Con el calor llegan las ganas de comer helado constantemente. Puedes optar por comprarlos en el supermercado, pero desde Cocina Casera te recomendamos que lo prepares tรบ mismo en casa. No sรณlo serรก mucho mรกs sano que comprar productos preparados, ademรกs tendrรกs un rato de diversiรณn mientras haces helados con tu familia o amigos. Por estos motivos, te recomendamos los mejores helados caseros para el verano, perfectos para degustar en cualquier momento. Si te apetece saber mรกs sobre Comida saludable, no dudes en leer nuestro artรญculo sobre La importancia de comer alimentos de temporada, donde te contamos cuรกles son los mejores alimentos de esta temporada, cuรกles son sus beneficios y la mejor forma de tomarlos.
Los beneficios de tomar helado
Entre los beneficios de comer helado ya conocidos, como combatir el calor, este postre es, ademรกs, beneficioso para nuestra salud. El helado contiene importantes nutrientes y vitaminas. Ademรกs, es una fuente de calcio (pues estรก hecho a base de leche). Contiene antioxidantes y vitaminas C, K, E, D, B6 y B12. Ademรกs, hace algo que otros muchos alimentos hacen y que no parece preocuparnos demasiado buscar especรญficamente en los alimentos que cocinamos: nos hace felices. El helado activa regiones de nuestro cerebro directamente relacionadas con la felicidad. No tienes excusa para dejar de probar los helados caseros para el verano que te recomendamos a continuaciรณn.
Helado casero de chocolate
El sabor de helado por excelencia, el helado de chocolate triunfa por todo el mundo (aunque el mรกs vendido en el mundo sea el de vainilla). En Espaรฑa el helado de chocolate es el rey del verano. Por eso, la primera receta que proponemos incluye este sabor. Para preparar este helado necesitas: azรบcar, leche, chocolate negro, nata, huevos y pepitas de chocolate.
Para hacer el helado pon a fuego medio en un cazo el chocolate (partido en trozos), la leche y la nata, y se remueve vigorosamente. Aรฑadir en este momento si se desea las pepitas de chocolate (aunque estas se vayan a derretir), tambiรฉn se pueden aรฑadir en los รบltimos pasos, antes de meter el helado en el congelador. En un bol aparte, se mezclan los huevos con el azรบcar, se remueven hasta alcanzar la consistencia deseada. Posteriormente, se junta la mezcla de huevos y azรบcar en el cazo que tenรญamos al fuego. Se remueve constantemente y cuando alcance la textura deseada, se retira del fuego. Si dispones de una mรกquina de hacer helados, sigue las instrucciones, sino, mรฉtelo en el congelador y sรกcalo cada 20 minutos para removerlo y evitar que espese demasiado.
Helado para intolerantes a la lactosa
Muchas personas son intolerantes a la lactosa. Aunque existen pastillas para que puedan consumir leche, esta condiciรณn limita su dieta. El mercado no ofrece demasiadas opciones para que puedan escoger helados. Por ese motivo, te proponemos una receta simple para preparar un helado que cualquier persona podrรก disfrutar.
Puedes hacerlo de cualquier sabor, aunque nosotros te recomendamos vainilla o chocolate. Para hacer este helado necesitarรกs leche de coco, leche sin lactosa, miel, cacao en polvo, y puedes usar goma de xantano si la tienes disponible (es opcional). Para hacer este helado mete todos los ingredientes en una licuadora hasta conseguir una textura cremosa. Deja reposar la mezcla y, a continuaciรณn, mรฉtelo en una mรกquina de hacer helados o, en su defecto, en el congelador.
Como puedes ver es una manera fรกcil y sana de hacer helado. Ademรกs, los intolerantes a la lactosa podrรกn disfrutar de este postre tan tรญpico del verano.
Polos de sabores
Estos helados, tรญpicos de los niรฑos, son perfecto para hacer en casa, ademรกs, su elaboraciรณn es muy sencilla. Puedes hacerlos de frutas o tambiรฉn puedes elaborarlos con chocolate u otros sabores. Desde Cocina Casera te recomendamos que apuestes por la fruta, pues es mรกs sana y sabor serรก perfecto para los dรญas de verano.
Los elementos que necesitas para preparar este helado son las frutas que vayas a usar, zumo de naranja, palitos para poder sujetarlos y moldes de polo. Puedes mezclar varias frutas a la vez para conseguir sabores mejores. Por ejemplo, mezcla frutas tropicales, o fresa y plรกtano, puedes elegir tรบ la variedad. Para empezar esta receta mete en la batidora las frutas que hayas escogido junto con el zumo hasta que quede una mezcla de textura cremosa. A continuaciรณn, introduce la mezcla en el molde de polo y coloca el palito. Mete el helado en el congelador durante la noche.
Asรญ de fรกcil es preparar una receta de polos de helado, perfecta para niรฑos y adultos en el verano.
ยฟTe animas a probar alguno de estos helados? ยฟSe te ocurre alguno mรกs para preparar en casa? ยฟO quizรก tienes otras ideas para combatir el calor de verano a la hora de la comida? Sea lo que sea, dรฉjanos abajo un comentario con tus pensamientos e ideas, y si te ha gustado este artรญculo, no te olvides de recomendarnos a tus amigos a travรฉs de las redes sociales. Si por otra parte quieres seguir leyendo sobre vida saludable, no te olvides de visitar nuestro artรญculo ยฟQuรฉ son los superalimentos y cuรกles son?, donde te desvelamos los alimentos considerados como ยซsuperfoodsยป, te contamos sus propiedades y te recomendamos las mejores recetas para que los puedas probar en casa.
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