En los tiempos que corren se hace mรกs necesario que nunca sacar el mรกximo beneficio a los recursos alimenticios de que disponemos. Para lograrlo, debemos llevar a cabo una buena planificaciรณn de la despensa y el menรบ semanal, de este modo aprovecharemos al mรกximo los alimentos.
A continuaciรณn, os damos algunos consejos para no desperdiciar los alimentos, y ahorrar asรญ en la economรญa domรฉstica. Si querรฉis complementar vuestra informaciรณn al respecto os animamos a que llevรฉis a cabo la lectura de nuestro artรญculo: claves para ahorrar y comer saludable.
- Organizar el menรบ semanal. Es importante planificar con anterioridad todas las comidas de la semana en base al nรบmero de personas que viven en casa.
- Hacer una lista. Una vez que tenemos planificado el menรบ semanal, haremos una lista con todos los ingredientes que vamos a necesitar para preparar las comidas que componen dicho menรบ. de este modo, evitaremos volver del supermercado con las bolsas de la compra llenas de artรญculos que no estaban dentro de lo programado. Esta mala costumbre, suele repercutir negativamente tanto en la economรญa domรฉstica como en la salud, ya que, cuando compramos de manera compulsiva, a menudo lo hacemos decantรกndonos por productos dulces o salados (aperitivos, snacks, patatas fritasโฆ).
- Revisar las existencias. Antes de salir a comprar, debemos echar un vistazo a la despensa y el frigorรญfico para asegurarnos de que no volvemos a comprar alimentos que ya tenemos. Del mismo modo, revisaremos las existencias de los alimentos bรกsicos para que nunca nos falten, ya que con ellos podemos improvisar una comida en cualquier momento.
- Comprar con la cabeza. Evitaremos ir al supermercado con el estรณmago vacรญo, ya que, si no lo hacemos, corremos el peligro de que sea nuestro estรณmago el que asuma el mando en cuanto a la toma de decisiones de lo que debemos comprar. Comprar con la cabeza es la รบnica manera de comer sano y de ahorrar. Dejaremos para el รบltimo momento la compra de alimentos refrigerados o congelados, para perpetuar de este modo la cadena de frรญo.
- Elaborar presupuesto. Es importante hacer un prepuesto semanal y respetarlo. Con el fin de ahorrar, compararemos precios entre artรญculos similares dentro del mismo supermercado y entre los distintos comercios de la zona.
- Almacenamiento adecuado. Organizaremos nuestra nevera y despensa de modo que los alimentos que llevan mรกs tiempo en casa ocupen posiciones adelantadas con respecto a los que hemos adquirido mรกs recientemente. De este modo, no pasaremos por alto alimentos que pueden estar a punto de caducar.
- La mayorรญa de alimentos se conservan mejor en un lugar fresco y oscuro. Una vez que hayamos abierto algunos envases, como en el caso de cereales, arroz o harinas, debemos conservarlos en recipientes hermรฉticos.
- Organiza la nevera. La mejor manera de sacar el mรกximo rendimiento a nuestra nevera es organizar los alimentos de manera que los dispongamos en el estante adecuado:
- Puerta: mantequilla, mermeladas, salsas y huevos.
- Estante superior: alimentos que vamos a descongelar. Alimentos cocinados y embutidos. Debemos hacer uso de recipientes hermรฉticos.
- Estante medio. Yogures y lรกcteos.
- Estante inferior (o, segรบn modelos, el lugar mรกs frรญo de la nevera): carnes o pescados que vayamos a consumir en las prรณximas horas.
- Cajones: es el lugar idรณneo para almacenar verduras y frutas.
- Pequeรฑas raciones. A la hora de comer, es preferible servir varias veces una pequeรฑa cantidad que dejarse comida en el plato.
- Comida sobrante. Guarda la comida que haya sobrado en recipientes hermรฉticos, y, en caso de congelarla, etiquรฉtala con la fecha, ya que los alimentos congelados tambiรฉn tienen fecha de caducidad como te contamos en nuestro artรญculo; ยฟcuรกnto tiempo podemos tener congelada la comida o alimentos?
Imagen:flic.kr/p/C4dqC Fuente:cruzverde
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