1 h y 55 mยฟTe gusta el pollo asado? ยกEste es uno de esos platos que todos deberรญan saber preparar! El pollo asado es un plato tradicional de muchos paรญses, y cada familia tiene su propia versiรณn y secretos para hacerlo delicioso. Este pollo asado al horno con patatas y cebolla es una versiรณn muy sencilla y deliciosa que seguramente te encantarรก.
Ahora bien, hay algunas cosas importantes a tener en cuenta al preparar este plato. Lo primero es elegir un buen pollo de calidad y marinarlo bien con hierbas y especias para darle mucho sabor. Tambiรฉn es importante no cocinar las patatas y cebolla para que queden suaves por dentro y crujientes por fuera. ยกCon estos pequeรฑos detalles, tu pollo asado saldrรก perfecto!
Y como anรฉcdota, te contarรฉ que en mi familia, preparar un pollo asado al horno es una tradiciรณn para las reuniones familiares. Cada vez que nos reunimos, alguien se encarga de preparar el pollo y todos colaboramos en la preparaciรณn de las verduras. ยกEs una manera divertida de pasar una tarde en familia y disfrutar de una deliciosa cena!
Antes de que empieces la receta te dejo algunas variantes que seguro te encantarรกn , y al final del paso a paso te darรฉ mรกs consejos para que te salga perfecto. Entre nuestras mรกs de 100 recetas de polloย tenemos algunas como las alitas de pollo al horno, un plato exquisito y fรกcil de preparar, y mรกs saludable que su versiรณn frita, el Pollo al Ajillo , que es un manjar, y cรณmo no, los jamoncitos de pollo.
Ingredientes para 2 Personas
- 1 pollo de 1,5 kg
- 4 patatas grandes
- 2 cebollas grandes
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- 2 dientes de ajo
- 1 ramita de romero fresco
Cรณmo hacer la receta de Pollo Asado al Horno con Patatas y Cebolla
- Precalentar el horno a 180ยฐC. Esto es importante para que el pollo se cocine de manera uniforme y se dore adecuadamente.
- Pelar y cortar las patatas en rodajas gruesas y ponerlas en una bandeja de hornear. Pelar y cortar las cebollas en rodajas gruesas y agregarlas a la bandeja con las patatas. Colocar las verduras en la bandeja de hornear les darรก una cocciรณn uniforme y les permitirรก absorber los sabores del pollo y el romero.
- Aliรฑar el pollo con aceite de oliva, sal y pimienta y colocarlo en la bandeja con las verduras. Aรฑadir los dientes de ajo picados y la ramita de romero fresco a la bandeja. El aceite de oliva ayudarรก a dorar el pollo y le darรก un sabor suave y delicioso. La sal y la pimienta le aportarรกn mรกs sabor al pollo. El ajo y el romero le darรกn un aroma y sabor deliciosos a las verduras y al pollo.
- Hornear durante 1 hora y 15 minutos o hasta que el pollo estรฉ cocido y dorado. Para comprobar si el pollo estรก cocido, puedes insertar un termรณmetro de carne en el muslo sin llegar a tocar el hueso. Deberรญa mostrar una temperatura interna de al menos 74ยฐC. Tambiรฉn puedes cortar el muslo por la mitad y asegurarte de que el interior estรฉ bien cocido y sin restos de sangre. Si el pollo estรก dorado y crujiente por fuera, significa que estรก listo. Servir caliente.
- Espero que esta receta te haya ayudado y ahora te dejo unos cuantos consejos para que el pollo te quede perfecto:
Notas y Consejos
Este delicioso Pollo Asado lo puedes acompaรฑar con:
El pollo asado al horno con patatas y cebolla es un plato completo y nutritivo en sรญ mismo, pero si quieres aรฑadir algo mรกs a la mesa, aquรญ te sugiero algunas opciones de acompaรฑamientos:
Ensalada verde: Una sencilla ensalada de lechuga, tomate y cebolla le darรก un toque fresco y crujiente al plato.
Verduras asadas: Puedes agregar algunas verduras asadas al horno como zucchini, berenjena o calabacรญn para aumentar la cantidad de verduras en el plato.
Arroz: Un plato de arroz cocido o una pilaf de arroz integral son opciones perfectas para acompaรฑar el pollo asado.
Pan: Un pan fresco y crujiente como una baguette o un pan de ajo serรญa una excelente opciรณn para mojar en el jugo del pollo y las verduras.
Salsa: Una salsa de tomate casera o una salsa de mostaza le darรญa un toque adicional de sabor al plato.
Y aquรญ te doy algunas sugerencias a tener en cuenta a la hora de preparar el pollo asado al horno con patatas y cebolla:
Utiliza un pollo fresco o congelado: Asegรบrate de utilizar un pollo fresco o congelado de buena calidad para obtener el mejor sabor y textura. Si utilizas un pollo congelado, asegรบrate de descongelarlo por completo antes de cocinarlo.
Aliรฑa el pollo adecuadamente: Aรฑade aceite de oliva, sal y pimienta al pollo para darle sabor y para ayudar a que se dore adecuadamente. Tambiรฉn puedes aรฑadir otros condimentos como ajo, romero o tomillo para darle mรกs sabor al pollo.
Corta las patatas y las cebollas en rodajas gruesas: Cortar las verduras en rodajas gruesas les permitirรก cocinar de manera uniforme y absorber los sabores del pollo y el romero.
Utiliza una bandeja de hornear adecuada: Asegรบrate de utilizar una bandeja de hornear de tamaรฑo adecuado para que el pollo y las verduras quepan cรณmodamente y se cocinen de manera uniforme.
Controla la temperatura y el tiempo de cocciรณn: Asegรบrate de cocinar el pollo durante el tiempo suficiente para que estรฉ bien cocido y seguro para comer. Tambiรฉn es importante controlar la temperatura del horno para evitar que el pollo se queme o se cocine de manera desigual.
Aรฑade especias: Puedes aรฑadir especias como comino, cumin, curcuma o paprika al pollo para darle un toque de sabor diferente. Tambiรฉn puedes utilizar especias en las verduras para cambiar su sabor.
Utiliza diferentes tipos de pollo: En lugar de utilizar un pollo entero, puedes utilizar muslos de pollo o pechugas de pollo para variar el plato. Tambiรฉn puedes utilizar pollo deshuesado o filetes de pollo para hacer el plato mรกs fรกcil de comer.
Te dejo 6 Vรญdeo Recetas de Pollo Asados, al Horno y mรกs
Espero que estas opciones te den algunas ideas para variar la receta de pollo asado al horno con patatas y cebolla. ยกBuen provecho!
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