Disfruta las mejores Recetas con patatas o papas
La patata es uno de los alimentos mรกs importantes en la alimentaciรณn de gran nรบmero de paรญses. Sus grandes cualidades hacen de ella un ingrediente que no deberรญa faltar en una dieta sana y equilibrada. En Cocina Casera somos conocedores de estas virtudes, por ello hemos decidido dedicar esta entrada a recopilar algunas de las mejores recetas con patatas que puedes encontrar en nuestra pรกgina.
Entre las propiedades de este tubรฉrculo cabe destacar las siguientes:
- Energรญa. El principal componente de las patatas son los hidratos de carbono, presentes en forma de almidรณn. En una dieta equilibrada, los hidratos deben suponer al menos la mitad del aporte energรฉtico, por ello este alimento es tan interesante.
- Fibra. Son una magnรญfica fuente de fibra, por lo que su consumo nos ayuda a mantener en buen estado de salud nuestro aparato digestivo. Ademรกs, la fibra nos mantiene saciados, evitando que piquemos entre horas.
- Vitamina C. De gran importancia para un correcto estado de salud, en la patata se concentran importantes dosis de esta vitamina.
- Minerales. Destacar la presencia de potasio, muy importante en la transmisiรณn del impulso nervioso y en la regulaciรณn de la presiรณn sanguรญnea. Encontramos tambiรฉn otros importantes minerales como el hierro y el magnesio.
En la cocina la patata puede ser usada en la elaboraciรณn de gran nรบmero de recetas. En nuestra pรกgina podรฉis encontrar una amplia oferta al respecto. Por ello nos ha sido difรญcil decidir quรฉ recetas poner en este recopilatorio. En Cualquier caso, al final de esta entrada os compartimos un enlace que os llevarรก hasta muchos otros platos con patata.
En la colecciรณn de hoy os proponemos recetas tรญpicas, que forman parte del recetario popular de este paรญs desde hace dรฉcadas. Como punto de partida os compartimos la receta para elaborar unas ricas patatas rellenas de carne, un plato delicioso que no os podรฉis perder. Le sigue la tradicional tortilla de patatas, elaboraciรณn abanderada de la gastronomรญa espaรฑola. En tercer lugar podrรฉis encontrar una elaboraciรณn muy sencilla; purรฉ de patatas, ideal para acompaรฑar platos de carne o pescado. Cierra la entrada de hoy la receta de una de las tapas mรกs famosas de numerosos bares y tabernas madrileรฑos; las patatas bravas, simplemente deliciosas.
Antes de arrancar con los platos seleccionados, solo nos queda por decir que si querรฉis ver el paso a paso de alguno de ellos debรฉis pinchar en el tรญtulo del mismo. Os recomendamos que no perdรกis tampoco detalle de los vรญdeos que acompaรฑan a estas recetas, porque a travรฉs de ellos el proceso de aprendizaje se hace mucho mรกs llevadero.
Patatas rellenas de carne
Este es un plato muy sencillo de preparar, con el que se obtiene un resultado delicioso. Si os decidรญs a hacerlo os recomiendo que elijรกis patatas de un tamaรฑo considerable, ya que cuanto mรกs grandes sean mรกs lucirรก el relleno. A la hora de cocerlas, es importante que no les quitรฉis la piel, ya que asรญ conservan gran parte de sus nutrientes.
Tortilla de patatas
Estoy seguro de que hay pocas personas en Espaรฑa que no hayan comida alguna vez tortilla de patatas, y es que esta elaboraciรณn es una de las mรกs representativas de nuestra gastronomรญa, no creo tampoco que haya muchos bares que no la tengan entre sus tapas. De elaboraciรณn sencilla, este plato pone a nuestra disposiciรณn todas las virtudes de sus dos principales ingredientes; las patatas y los huevos. ยฟOs lo vais a perder? ยกYo no lo harรญa!
Purรฉ de patatas o papas
En esta receta os contamos el secreto para elaborar un buen purรฉ de patatas. Mucha gente cree que un purรฉ consiste en cocer las patatas, pelarlas y triturarlas, y lo cierto es que, aunque no es mucho mรกs complicado que eso, sรญ que hay algunos aspectos a tener en cuenta si queremos que nuestro purรฉ sea algo mรกs que patata triturada. No os perdรกis esta elaboraciรณn, porque resulta un acompaรฑamiento ideal para numerosos platos.
Patatas bravas
Las patatas bravas comenzaron a hacerse famosas de la mano de diversos bares de la capital espaรฑola. Es una tapa tradicional, que se elabora en poco tiempo. El secreto de las bravas radica en la salsa. Aunque hay todo tipo de opiniones al respecto sobre los ingredientes que esta debe llevar, nosotros hemos apostado por una receta que es la que, desde nuestro punto de vista, mรกs se aproxima a la salsa que se suele servir en los bares por antonomasia de las bravas; los locales del centro de Madrid. El punto de cocciรณn de las patatas tambiรฉn es importante, ya que, en primer lugar, hay que someterlas a una cocciรณn en agua para ablandarlas y luego pasarlas por aceite para que queden crujientes por fuera. En conjunto, resulta una tapa de 10 que no puedes dejar escapar.
Esperamos que la colecciรณn de platos que os acabamos de ofrecer haya sido de vuestro agrado. Os animamos a que hagรกis cualquiera de ellos, porque estamos seguros de que no os arrepentirรฉis. Como os dijimos en la introducciรณn, a continuaciรณn os dejamos un enlace para que, si os apetece, podรกis seguir viendo mรกs elaboraciones hechas con patata.
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