Moussaka. Toque personal de la receta griega
Moussaka. Toque personal de la receta griega
La moussaka es una especie de pastel, formado por capas de distintos ingredientes, en el que la berenjena y la patata suelen estar muy presentes en la mayorĂa de versiones.
Hay muchas...
Empanadillas de patata, tomate y aceitunas
Empanadillas de patata, tomate y aceitunas. Recetas veganas
Estas empanadillas están inspiradas en las mundialmente conocidas samosas, que son unas empanadillas triangulares de masa fina y crujiente muy consumidas en la cocina...
Tomates rellenos de aguacate, jamĂłn y gambas
Tomates rellenos de aguacate, jamĂłn y gambas
La receta que presentamos a continuación servirá para aprender a preparar unos deliciosos tomates rellenos de aguacate, jamón y gambas. Sin duda se trata de un relleno exquisito con el cual darle un...
Champiñones al limón
Champiñones al limón
Un plato bajo en calorĂas, muy recomendado que podemos utilizar como guarniciĂłn para pescado o carne a la plancha.  Además, una vez cocinado (antes de añadir el limĂłn) lo podemos congelar si ningĂşn problema, como un...
Gratinado de Berenjenas
Las berenjenas gratinadas son un plato económico y saludable. Como verás, es muy sencillo...
Tartar de Verduras y atĂşn al microondas
Tartar de Verduras y atĂşn al microondas
Te sorprenderá el sabor tan delicioso de esta receta. Tartar de verduras cocinado al microondas, en apenas 15 minutos, tienes un plato saludable y muy nutritivo. No te dejes engañar por su...
CĂłmo preparar pimientos rojos asados y mantenerlos en conserva
CĂłmo preparar pimientos rojos asados y mantenerlos en conserva
Esta receta nos dará mucho juego para distintos platos, ensaladas, guarniciones etc... Sà queremos además, podemos guardar los pimientos en tarros de conserva para...
Cogollos de lechuga rellenos con anchoas
Cogollos de lechuga rellenos con anchoas
Una tapa bien senciila que seguro os saca de más de un apuro. La receta de cogollos de lechuga rellenos de anchas es una de mis tapas preferidas, por su ligereza y además, toque...
Berenjenas fritas con salmorejo y miel de caña
Berenjenas fritas con salmorejo y miel de caña
Apetecible tapa elaborada a base de berenjenas fritas en miel de caña junto a una deliciosa salsa de Salmorejo.
Berenjenas rellenas de boloñesa y carne picada
!De nuevo verduras! no me canso de hacer recetas de cocina basadas en verdura como ingrediente principal, sin duda, sano, equilibrado y nutritivo. Las berenjenas, como sabéis, es una planta comestible que además, como curiosidad, procedente de Asia,...
Coliflor al Ajoarriero. Receta fácil
Para Ă©pocas como el verano y hay que empezar a cuidarse, hoy os presento una manera diferente de comer coliflor, ingrediente con un bajo aporte calĂłrico y que facilita la eliminaciĂłn de lĂquidos pero si además eres un amante de este...
Milhojas de Berenjena y CalabacĂn
Esta forma de cocinar las berenjenas y los calabacines resulta genial cuando se tienen invitados en casa, ya que queda muy vistoso y el sabor de las verduras con el queso de cabra, hacen de este entrante un plato de Milhojas de Berenjena y...
Pisto Manchego. Receta fácil
La receta de pisto manchego, es un plato tradicional de la gastronomĂa española y aunque su nombre indica que proviene de la mancha lo podrás encontrar a lo largo de toda su geografĂa.. Es muy...
Alcachofas Guisadas con JamĂłn
Esta receta de guiso de alcachofas con jamón es ideal para los meses de invierno y otoño, aun que se puede tomar todo el año. Planta que procede del cardo rica en fibra, se piensa que procede de Egipto y fue utilizada por griegos y...
Setas de Cardo a la Plancha
Las setas de cardo son una de las especies más comunes y preferidas para la gastronomĂa por su versatilidad y facilidad de elaboraciĂłn. En esta ocasiĂłn, las hacemos a la plancha, plato que te aconsejo, acompañes con unos estupendos