ยกHola Cocinacas! ยฟCรณmo estรกis? En esta ocasiรณn os venimos a hablar de la remolacha, una verdura llena de ricos antioxidantes y propiedades nutricionales ideales para mantenernos con una salud de hierro. Quizรก seas consciente de estos beneficios porque las hayas descubierto en nuestro post: La remolacha, propiedades y recetas, pero nunca te has atrevido a preparar recetas que contengan esta verdura como protagonista porque no sabes en quรฉ platos introducirla.
Pues eso se va a acabar, porque hoy tenemos para ti cinco recetas de remolacha muy saludables y perfectos para. Ademรกs, debido a su intenso color rojizo, resulta un ingrediente fantรกstico para darle un toque muy vistoso a nuestras recetas, ya sean dulces o saladas. Y es que podremos introducirlo como un ingrediente mรกs en tu bizcocho de chocolate preferido, asรญ como en forma de guarniciรณn o como protagonista de una rica sopa frรญa teรฑida de su color, debido a su gran versatilidad y a su sabor suave que combina con todo.
Pero lo que realmente importa de esta verdura es que cuenta con un perfil nutricional muy atractivo: En ella encontramos una gran cantidad de fibra, de antioxidantes como la vitamina C o la vitamina A, รกcido fรณlico, tan sรณlo 37 calorรญas por cada 100 gramos de producto, calcio y una buena cantidad de potasio (300 mg/100g).
Por รบltimo, esta fruta estarรก disponible durante todo el aรฑo en el supermercado, pero tendrรก una mejor textura y sabor en los meses de julio, agosto, octubre y noviembre. ยกApรบntalo y tenlo en cuenta!
Cinco platos o recetas de remolacha para sorprender a tus comensales
PAN DE REMOLACHA
ยฟNo sabes hacer pan casero y quieres aprender? Pues esta receta es perfecta para iniciarte y elaborar uno muy diferente a lo que estamos acostumbrados. Lo haremos con harina, remolacha y zumo de limรณn y conseguiremos un pan exquisito, con un sabor diferente y un color sรบper llamativo.
Ademรกs, aguantarรก mucho mรกs tiempo esponjoso y su textura serรก mรกs suave que nunca.ย Asรญ que, ยฟA quรฉ esperas para probar tus dotes culinarias con un rico pan saludable y casero?
SOPA DE REMOLACHA
En esta sopa tan vistosa y con tanta pintaza encontraremos los mejores beneficios de la remolacha. Lo mรกs recomendado es que se sirva frรญa y por ello, es perfecta para hacerla en los meses mรกs calurosos del aรฑo, como julio y agosto. Ademรกs, estos meses coinciden con los mรกs recomendados para consumir este vegetal. ยกAsรญ que tu sopa tendrรก un sabor mรกs fresco y unos beneficios para tu organismo intactos!
Y para potenciar este sabor mรกs, utilizaremos varias especias como el tomillo y el laurel, ademรกs de zumo de limรณn, ajo, puerro y aceite de oliva. ยฟTe vas a perder esta combinaciรณn? ยกYo que tรบ no lo harรญa!
BIZCOCHO DE REMOLACHA Y CHOCOLATE
ยกSabemos que estabas esperando esta receta! Y es que, debido al suave aroma y sabor de este vegetal, รฉste puede usarse en todo tipo de postres, como este bizcocho de chocolate tan especial. Para elaborarlo utilizaremos mantequilla, chocolate fondant, remolacha cocida, huevos y azรบcar, aunque siempre puedes acudir al azรบcar moreno de caรฑa integral o a edulcorantes, si prefieres librarte de calorรญas de mรกs.
Ademรกs de la receta escrita tambiรฉn la tendrรกs en vรญdeo, para que no te pierdas ningรบn paso y su preparaciรณn sea todo un รฉxito.
HUMMUS DE REMOLACHA
ยฟTe gusta el hummus original de garbanzos? Pues si es asรญ, seguro que esta opciรณn elaborada a partir de remolacha te va a encantar y sorprender. Se trata de un plato muy gustoso que puedes preparar en una celebraciรณn casera con el objetivo de dipear y picotear antes de empezar a comer o cenar. Para elaborarla mezclaremos un poco de remolacha cocida con garbanzos, ajo y tahini. ยกY lo tendrรกs listo para sorprender a tus comensales mรกs exquisitos!
SALMOREJO DE REMOLACHA
ยฟTe gusta el salmorejo o el gazpacho pero estรกs cansado de que tenga el mismo sabor? Pues esta receta seguirรก manteniendo la esencia del tradicional, pues utilizaremos tomate, ajo, vinagre y aceite de oliva.
Sin duda, es un plato original, refrescante y que puede resultar perfecto como primer plato en una comida familiar de verano. Ademรกs, incorporarรกs todos los beneficios que aporta este vegetal, lleno de vitamina C, minerales y antioxidantes. ยกYa no hay excusas!
ยกEsto es todo por nuestra parte!
Si te han gustado estas recetas, ya sabes, comparte el post con tus amigos, familiares y conocidos para que ellos tambiรฉn tengan la posibilidad de aprovechar todos los beneficios de este vegetal tan apreciado.ย Y como siempre te decimos, encontrarรกs estas recetas y muchas mรกs en nuestro Canal de Youtube. ยกAsรญ que que no se te olvide suscribirte!
ยกNos vemos en la prรณxima receta Cocinacas!
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