Ā”Hola Cocinacas! Hoy queremos hablaros sobre cuĆ”les son las frutas tropicales que se producen en EspaƱa, para que cuando vayĆ”is a comprar recordĆ©is fijaros en la procedencia y os inclinĆ©is por aquellas que sean de temporada.
Una parte importante de comer saludable es saber seleccionar los ingredientes y productos a la hora de hacer la compra. Por eso, siempre intentamos recordarte la importancia de comer alimentos de temporada dƔndote a conocer las frutas y verduras propias de cada mes. Sobre todo porque estas tendrƔn mucho mƔs sabor y al ser productos de proximidad, en su transporte se reducen notablemente las emisiones de CO2 al medio ambiente. El tiempo de transporte es menor y todo ello supone un coste final muy inferior para el comprador.
Actualmente hay muchas frutas tropicales o exĆ³ticas cuyo paĆs originario no es el nuestro y por ese motivo pensamos que debemos comprarlos vengan de donde vengan y pagar un alto precio por ellos. Sin embargo, la popularizaciĆ³n de muchas de ellas (como el kiwi o el aguacate) y el cambio climĆ”tico, han permitido que a dĆa de hoy podamos encontrar plantaciones en EspaƱa.
Si bien es cierto que una parte de la producciĆ³n de fruta tropical estĆ” destinada al mercado espaƱol, existe aĆŗn un reducido consumo nacional y una alta demanda de fruta tropical de calidad en su momento Ć³ptimo de consumiciĆ³n desde paĆses europeos. Por ello se lleva a cabo una amplia exportaciĆ³n a paĆses como Francia, Alemania, BĆ©lgica, Reino Unido y PaĆses NĆ³rdicos.
Hoy queremos hablarte sobre cuĆ”les son las frutas tropicales que se producen en EspaƱa y te animamos a que la prĆ³xima vez que quieras comprarlas, te fijes en su procedencia.
Aguacates
Son originarios de MĆ©xico, Colombia y Venezuela aunque junto con Estados Unidos y otros paĆses de AmĆ©rica Latina y el Caribe son los principales productores de esta fruta. Sin embargo, con el tiempo cada vez se cultiva mĆ”s en EspaƱa. Concretamente en MĆ”laga, Granada y CĆ”diz (por su microclima tropical) y Canarias. El Ć”rbol no soporta bien ni el frĆo y ni el calor extremo, por lo que de dĆa lo ideal son de 25 a 30ĀŗC y de noche entre 15 y 20 ĀŗC.
El aguacate es un superalimento que podrĆ”s encontrar en las fruterĆas de octubre a mayo.
Kiwis
Su paĆs de origen en China pero si te fijas en la etiqueta, la mayorĆa de ellos proceden Nueva Zelanda, ya que es uno de los principales paĆses productores. Actualmente tambiĆ©n se pueden encontrar en EspaƱa, concretamente en Galicia porque tienen un clima muy parecido. Comenzaron a cultivarse en 1969 y hoy es la Comunidad AutĆ³noma que mĆ”s produce, seguida de Asturias.
Los mejores meses para disfrutar de todas las propiedades del kiwi norteƱo es de octubre a marzo.
Papayas
Originarias de CentroamĆ©rica, actualmente se cultivan en Canarias y AlmerĆa principalmente. Junto a MĆ”laga, Granada y Murcia son las zonas en las que predominan las plantaciones de este fruto ya que el clima subtropical semiĆ”rido garantiza veranos secos e inviernos suaves.
Es una fruta poco conocida, por este motivo su cultivo ha perdido fuerza pero merece la pena incluirla en nuestra dieta porque es muy saludable y de consumo muy versĆ”til. La temporada Ć³ptima de la papaya es de septiembre a junio.
Mangos
El paĆs de origen es India, aunque en el siglo XVIII se introdujo en Brasil gracias a los exportadores portugueses y poco a poco se fue expandiendo por el mundo. En Europa solo se cultivan en la costa mediterrĆ”nea de AndalucĆa, concretamente en MĆ”laga y Granada. La variedad plantada procede de Florida y se caracteriza por tener un peso medio de entre 350 y 550 gramos .
La temporada de mango en EspaƱa comienza en los Ćŗltimos dĆas de verano y casi todo el otoƱo.
Chirimoyas
El chirimoyo es el Ć”rbol proveniente de paĆses de AmĆ©rica Latina como Ecuador o PerĆŗ. Fue introducido en el sur de EspaƱa entre los siglos XVI y XVII, en MĆ”laga y en Granada.
La chirimoya, caracterizada por su exquisita dulzura, cuenta desde 2002 con el sello de DenominaciĆ³n de Origen Protegida, tanto en la costa tropical granadina como en la AxarquĆa. En algunos pueblos como Nerja, Algarrobo, Torrox o VĆ©lez-MĆ”laga se recolectan a partir de septiembre y es, sin duda, una fruta tĆpica de la temporada de otoƱo.
PiƱa tropical
La piƱa tiene su origen en Paraguay, desde donde los colonizadores espaƱoles y portugueses las trajeron a Europa. Actualmente el principal paĆs productor es Tailandia, seguido de Filipinas, Brasil y China. En EspaƱa, el lugar perfecto donde se da es en el Valle del Golfo en la isla de El Hierro (Islas Canarias), por su clima subtropical.
La temporada de piƱa nacional se corresponde con la Ʃpoca invernal.
Otras frutas tropicales espaƱolas
Otras frutas tropicales como la guayaba, la fruta de la pasiĆ³n o maracuyĆ”, la pitahaya o fruta del dragĆ³n, el higo chumbo, la granada, el nĆspero o el lichi tambiĆ©n se cultivan en la costa tropical malagueƱa y granadina. Sin embargo, sus cultivos aĆŗn son muy reducidos, es cuestiĆ³n de tiempo y de adaptaciĆ³n de cada planta. Por ello, por el momento, la comercializaciĆ³n tambiĆ©n es mucho mĆ”s compleja que la del resto de frutas, ya que la demanda aĆŗn es muy escasa.
ĀæCuĆ”les son las frutas tropicales que consumes mĆ”s habitualmente? CuĆ©ntanoslo a travĆ©s de los comentarios y con la mĆ”s nombrada prepararemos una nueva receta.
Ā”Hasta pronto Cocinacas!
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