ยกBuenas Cocinacas! ยฟQuรฉ tal estรกis en el dรญa de hoy? Hoy os traemos un post en el que hablaremos de un fruto seco muy recurrente en nuestros platos: Las Pasas. Este alimento se viene utilizando desde la Edad Media y formaba parte de la cocina tradicional de muchos paรญses. Poco a poco este alimento se fue extendiendo por todo el mundo, dando lugar a diferentes tipos y calidades. En Espaรฑa, concretamente, las uvas de Mรกlaga son conocidas por su gran calidad, su dulzura, sus pepitas y su tamaรฑo grande.
Estos frutos secos contienen fructosa y glucosa, por lo que no es conveniente abusar de ellas, especialmente si somos diabรฉticos. Ademรกs de esto, no contienen colesterol, son bajas en sodio, contienen proteรญnas, bastante fibra y un alto contenido en antioxidantes. Sin embargo, la cantidad de vitamina C que contiene es menor que la fruta fresca de la uva convencional.
Podรฉis incorporar estas pasas en todo tipo de platos: tanto dulces como salados, como en el caso de este Solomillo con setas, pasas y purรฉ al pimentรณn que te dejamos por aquรญ. ยฟQuerรฉis conocer mรกs sobre este fruto seco? ยกPues muy atentos!
Conoce los beneficios y las razones para incorporar Uvas Pasas a tu dieta
Pero, ยฟde dรณnde salen estos frutos secos? Sus orรญgenes son muy sencillos, la uva pasa se obtiene al deshidratar una uva fresca y debido a su sencillez y gran sabor, es uno de los alimentos mรกs preciados para cocinar o para picar entre horas. ยฟNo te convence? Pues prepรกrate a conocer las seis razones definitivas que te harรกn querer incorporar estas pasas a tu rutina alimentaria:
Una gran alternativa frente al chocolate
Estos frutos secos son, sin duda, los mรกs recurrentes en el mundo de la reposterรญa. Esto es debido a su sabor agridulce, su textura suave y carnosa y su sabor dulce que puede sustituir a otras opciones menos saludables como el chocolate.
Si todavรญa no se te ocurre ninguna receta de postre a la que poder aรฑadirle este alimento, no te preocupes porque estรกs de suerte. รchale un vistazo a este Pudin de brioche, manzana y pasas y anรญmate a preparar un capricho para los tuyos. ยกNo te decepcionarรก!
Ayudan a saciarte
Las uvas pasas pueden ser una gran alternativa como snack, por encima de otros productos procesados o ricos en grasas saturadas. Por ello, son de gran utilidad si estรกs a dieta, para reducir el azรบcar en tu dieta y perder peso protegiendo al organismo con sus propiedades. Segรบn varios estudios, se ha demostrado que el consumo de estas uvas pasas, especialmente en niรฑos, induce a provocar saciedad y ayuda a no ingerir mรกs alimentos posteriormente.
De esta manera, tanto tรบ como los tuyos, dejarรฉis de acudir a bollerรญa, chucherรญas u otras fuentes de azรบcares perjudiciales.
Combaten el estreรฑimiento
Debido a sus propiedades laxantes y su riqueza en fibra, las uvas pasas pueden hacer que goces de una รณptima salud intestinal. Lo mรกs recomendado es que las incorpores a primera hora de la maรฑana y si puedes en ayunas, para mejorar y regular tu trรกnsito intestinal y combatir el estreรฑimiento. Puedes aรฑadirlas a tu desayuno, en tu yogur natural o en tu batido de frutas.
Neutralizan la acidez de nuestro pH
La acidosis es un estado en el que el pH de la sangre disminuye, algo bastante negativo pues pueden afectar notablemente a รณrganos de nuestro cuerpo, asรญ como tambiรฉn pueden aparecer con mรกs frecuencia enfermedades inflamatorias, tumores, artritis, enfermedades de la piel o incluso, cรกncer. Pero no te preocupes, estas uvas pasas y su gran contenido en magnesio y potasio te servirรกn para neutralizar el desarrollo de estos รกcidos y gozar de una salud de hierro.
Ayudan a proteger nuestro corazรณn y a reducir la hipertensiรณn
Las uvas pasas nos ayudan a reducir la presiรณn arterial y proteger la salud de nuestro corazรณn. Esto es gracias a su alta cantidad de potasio, mineral que ayuda a depurar los vasos sanguรญneos y mejorar la buena circulaciรณn de nuestra sangre. Sin embargo, una cosa que debemos tener en cuenta es que este snack dulce contiene azรบcar y glucosa, por lo que su consumo siempre tendrรก que ser moderado.
Un puรฑado de uvas pasas al dรญa serรก suficiente para disfrutar de todos sus beneficios sin lograr efectos secundarios indeseables.
Buenas para la salud รณsea
Estas uvas pasas contienen altas cantidades de calcio y magnesio, nutrientes imprescindibles para un correcto desarrollo de los huesos y las articulaciones. Tambiรฉn ayudarรกn a proteger tus huesos contra la osteoporosis. Por todo esto, es un alimento muy recomendado para las embarazadas, un periodo en el que el cuerpo necesita grandes proporciones de calcio, al igual que en la lactancia.
Por si fuera poco, tambiรฉn puede ayudar a las mujeres que sufren las consecuencias de la menopausia, como la pรฉrdida de masa รณsea en sus huesos o la apariciรณn de patologรญas como la artritis o la artrosis. Esto es gracias a sus propiedades antiinflamatorias, ademรกs dela gran cantidad de calcio. Por รบltimo, las pasas ademรกs ayudarรกn a evitar la apariciรณn de calambres en nuestros tendones y articulaciones.
ยกY hasta aquรญ el post de hoy! Recuerda seguirnos en nuestro Canal de Youtube para enterarte de todas las recetas que iremos subiendo y asรญ no quedarte atrรกs en tu camino hacia un estilo de vida mรกs saludable.
ยกNos vemos en la prรณxima, Cocinacas!
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