ยกBuenas Cocinacas! ยฟQuรฉ tal? En esta ocasiรณn te vamos a hablar de cuรกles son los alimentos de esta temporada y de quรฉ manera puedes introducirlos en tus platos. Puerros, lechuga, zanahorias, calabeza, pepino… todos estos vegetales pertenecen a la temporada de la primavera y te aportan muchรญsimos beneficios que no puedes dejar atrรกs. Tambiรฉn te explicaremos la importancia que tiene consumir alimentos y frutas de temporada. Entre estas ventajas estรก la de encontrar mรกs calidad de esos alimentos y en respetar mรกs al medio ambiente, aspecto que se ha vuelto fundamental en los รบltimos aรฑos. ยฟTe interesa? Pues quรฉdate y descubre los mejores platos que puedes elaborar en esta primavera.
La importancia de consumir alimentos de temporada
Contienen mรกs propiedades
Por lo general, estos alimentos son mรกs nutritivos y contienen un mayor poder antioxidante procedente de las denominadas ยซsustancias fitoquรญmicasยป. Gracias a ella tambiรฉn se puede observar con un vistazo quรฉ fruta es de temporada y cuรกl no lo es.
Son mรกs baratos
Debido a que no hace falta transportar estos alimentos desde muy lejos y los agricultores locales pueden ofrecerlos a buen precio.
Te ayuda a ser mรกs respetuoso con el medio ambiente
Es una acciรณn mรกs respetuosa con el medio ambiente. Esto es porque su cultivo no va contra la naturaleza ni hay que forzar a ninguna planta. Por supuesto, tampoco se usa fuentes de calor o productos que sรญ se utilizan para los frutos de otras temporadas. Otro factor es que, ademรกs de reducir los gastos en transporte, tambiรฉn se ahorra energรญa en su producciรณn, distribuciรณn y almacenamiento. Esto deriva en un ahorro de CO2 y utilizaciรณn de plรกsticos adicionales.
Tienen mรกs sabor
Los alimentos se cultivan de forma natural y con la exposiciรณn solar que necesitan. Ni mรกs ni menos. Tampoco precisan de elementos quรญmicos ni compuestos que pueden llegar a restar sabor y aroma. Por ello, su textura y su apariencia, ademรกs de sabor, va a ser mucho mejor. Y todo gracias a que se cultivan en el momento oportuno.
Ayuda a los pequeรฑos comercios
Consumir este tipo de alimentos ayuda a que las tiendas locales mejoren sus condiciones y aumenten sus ventas.
Si quieres saber mรกs, te aconsejamos que visites nuestra entrada en la que te hablamos sobre la Importancia de comer alimentos de temporada, ยกte sorprenderรก!
Los mejores platos que has de incluir en tu primavera
Apรบntalo, los alimentos de esta temporada de primavera son primordialmente la lechuga, las zanahorias, la cabaleza, el cabalacรญn, los puerros, las cebollas, el pepino y el rรกbano. Junto a estos vegetales, tambiรฉn se encuentran las frutas de temporada que son el aguacate, el albaricoque, las cerezas, las nectarinas y el melocotรณn. Una vez sabido esto, te aconsejamos algunos platos en los que puedes incluir estos vegetales:
Sopas de Primavera
Sabemos que aunque sea primavera, nunca es tarde para una buena sopa. Aunque no cualquier sopa vale. La sopa perfecta para esta estaciรณn deberรก ser tanto nutritiva como ligera. ยฟPero no sabes cรณmo elaborarla? Pues no te preocupes. La cebolla es uno de los vegetales que podemos encontrar en esta temporada. Por ello, te recomendamos seguir nuestra receta de Sopa de Cebolla casera que prepararรกs en unos pocos minutos y te darรก esa vitalidad que necesitas en tus comidas.
Ademรกs, si lo que prefieres es una opciรณn mรกs proteica, tambiรฉn tenemos para ti una de las reinas de las sopas que no puede faltar en tu casa: Sopa de Pescado. Se trata de una receta muy fรกcil de elaborar y que no resulta demasiado costosa. Si quieres una opciรณn mรกs lujosa, aรฑรกdele un poco de langosta o de bogavante.
Gazpachos
El Gazpacho es un plato tรญpico de verano, lo sabemos, pero incluye algunos vegetales propios de la primavera, asรญ que puedes ir incorporando este plato a tus comidas aunque sigamos en primavera. รste contiene una infinidad de beneficios antioxidantes y vitamรญnicos que no puedes dejar pasar. Para elaborar esta receta de Gazpacho Andaluz necesitarรกs tomate, pimiento, cebolla y pepino, entre otros muchos ingredientes. ยกรchale un vistazo!
Si prefieres un gazpacho diferente y por supuesto, hecho con una fruta de temporada, no te pierdas ests Gazpacho de Cerezas riquรญsimo que te encantarรก. ยกEstรก delicioso!
Ensaladas Frescas
Se acerca el calor y va apeteciendo platos ligeros y frescos, ยฟverdad? Pues si no sabes quรฉ receta de ensalada preparar para estos dรญas, ยกestรกs de suerte! Hoy te aconsejamos esta Ensalada Primaveral, en la que podrรกs combinar multitud de vegetales de manera equilibrada y mientras disfrutas de su gran sabor. ยกAtrรฉvete y apunta los pasos para prepararla!
Si por lo contrario prefieres una ensalada cargada de fruta, te aconsejamos elaborar esta Ensalada de Melocotรณn, una fruta de temporada super nutritiva y que te saciarรก durante toda la tarde.
De postre: Frutas de temporada
Se acerca el verano y tambiรฉn la operaciรณn bikini. Pero, espera, ยฟaรบn no has bajado esos kilitos de mรกs? Pues estรกs a tiempo. Un truco esencial, es incorporar frutas y vegetales a tu dieta. La primavera es una estaciรณn muy rica en frutas y por ello podrรกs consumirlas de una manera mรกs natural y en mรกs cantidad. Por ejemplo, siempre puedes preparar un par de brochetas o un bol con trocitos de fresas y cerezas para comer entre horas y merendar. Y si quieres darle un poco de sabor, de manera excepcional puedes aรฑadirle cacao puro desgrasado, canela o un yogur natural desnatado. Tambiรฉn puedes utilizar otro tipo de frutas como el albaricoque, las nectarinas o el melocotรณn.
ยกEsto es todo por hoy Cocinacas! Nos vemos el prรณximo dรญa con mรกs recetas healthy. Sรญguenos en nuestra cuenta de Instagram para no perderte ninguna cosa y de esa manera poder seguir con una alimentaciรณn saludable. Tambiรฉn nos podrรกs consultar cualquier duda a travรฉs de nuestras redes sociales. ยกNos vemos por allรญ!
ยกHasta la prรณxima Cocinacas!
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