Del mismo modo que hay alimentos que mejoran la digestiรณn, la memoria, o que nos ayudan a mantener los dientes blancos, tambiรฉn hay alimentos que mejoran la inteligencia, ya que promueven la conexiรณn neuronal, esencial para tener una buena agilidad mental y ser capaces de usar de manera mรกs eficiente nuestra capacidad cognitiva.
La mayorรญa de alimentos que consumimos a diario nos aportan algรบn tipo de beneficio o perjuicio. Por ejemplo, se sabe que el azรบcar puede provocar diabetes y que las grasas contenidas en los productos cรกrnicos aumentan nuestros niveles de colesterol. Sin embargo, los alimentos que tienen la capacidad de mejorar nuestra memoria no son tan conocidos, por ello, hemos decidido dedicarles esta entrada. A continuaciรณn, os vamos a hablar de algunos de ellos.
Huevos
Segรบn el Instituto Tecnolรณgico de Massachusetts, el consumo continuado de huevos, durante tres semanas, estimula notablemente nuestra capacidad cognitiva, esto se debe a que los huevos mejoran la sinapsis, que es la conexiรณn que se establece entre las neuronas.
Jamรณn serrano
El jamรณn es otro alimento que mejora la inteligencia, ello se debe a la presencia de una elevada concentraciรณn de zinc, que resulta un mineral esencial para una buena conexiรณn neuronal. Se recomienda tenerlo muy presente en la dieta, especialmente en las etapas de desarrollo infantil y adolescente. La cantidad de zinc que se recomienda a diario ronda los 10 mg en el caso de los niรฑos y los 20 mg en adultos.
Sal yodada
Aunque la sal tiene fama de provocar serios problemas de salud, la realidad es que, si no abusamos en exceso de su consumo, la sal nos aporta yodo, un mineral de gran relevancia que interviene tambiรฉn en la mejora de la capacidad cognitiva.
A pesar de que la sal estรก relaciona con problemas cardiacos e hipertensiรณn, segรบn expertos estadounidenses el coeficiente intelectual de la poblaciรณn ha aumentado en 3,5 puntos de media desde que en 1924 se generalizase el consumo de sal en todos los restaurantes y hogares estadounidenenses. En paรญses como Pakistรกn, el resultado es aรบn mรกs sorprendente, porque el cociente intelectual ha aumentado en 13 puntos desde que se empezรณ a consumir sal.
Ademรกs de por su mejora de la inteligencia, y porque interviene en numerosos procesos, el consumo de yodo se muestra tambiรฉn muy relevante en el caso de embarazadas, ya que es un mineral esencial para el adecuado desarrollo cognitivo del feto.
Hortalizas
El consumo de determinadas verduras tambiรฉn tiene su efecto sobre nuestro cerebro. Es el caso, entre otras, de la remolacha, cuyo contenido en uridina potencia nuestra inteligencia. Un estudio ha demostrado que el consumo de esta hortaliza produjo en ratones un aumento de su capacidad cognitiva. Lo bueno es que, a diferencia de la carne, podemos comer tanta remolacha como queramos puesto que no tiene contraindicaciones.
Omega 3
Si queremos mejorar nuestra inteligencia a travรฉs de la alimentaciรณn no pueden faltar en nuestra dieta los รกcidos grasos omega 3, que se encuentra, principalmente, y en mayor concentraciรณn, en el pescado azul, por ello, si queremos beneficiarnos de este รกcido graso, deberemos incluir en nuestra dieta pescados como anguilas, salmรณn, verdel, sardinas, salmonete, etc.
Un dato importante
Aunque estos alimentos pueden mejorar nuestra inteligencia, debemos saber que el abuso en el consumo de algunos de ellos tambiรฉn puede tener efectos negativos para nuestro organismo. Si padecรฉis algรบn tipo de problema nutricional, os recomendamos que visitรฉis a un especialista para que os aconseje sobre quรฉ tipos de alimentos son los adecuados en vuestro caso. Fuente:tualdia.com
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