Cómo hacer pan rallado

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Cómo hacer pan rallado El pan rallado se emplea en la elaboración de gran número de platos (hamburguesas, albóndigas, salsas,…
Tortitas de hinojo

Tortitas de hinojo

En países como España el hinojo es muy utilizado como condimento para aliñar aceitunas. Su sabor y aroma son intensos,…
Brioches rellenos con huevo

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Brioches rellenos con huevo Estoy enamorado de esta receta desde la infancia. Mi madre me la solía preparar al menos…
Tortitas de trigo sarraceno

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El trigo sarraceno, o alforfón, es una planta con grandes propiedades de las que nuestro organismo se puede beneficiar. Sus…
Rollos de ajo

Rollos de Ajo

Si te gusta el ajo, la receta de rollos de ajo que te traemos hoy te encantará. Hemos elaborado, de…
Pan de espinacas y remolacha

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Pan de espinacas y remolacha Si os gustó nuestro pan de remolacha os gustará aún más el pan que os presentamos hoy. Se trata de una receta en la que se mezclan dos masas diferentes para...
Pan Naan de harina de trigo. Receta fácil

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El Pan Naan es un pan muy fácil de hacer como verás en esta receta, se trata de un pan plano hecho con harina de trigo y levadura, que se consume en muchos de los países donde predomina la cocina hindú y que, por su rápida...
Aloo paratha (pan frito relleno)

Aloo Paratha (pan frito relleno)

El paratha es un pan plano frito típico de la cocina india. A diferencia de otros panes caseros fritos, el paratha es un pan relleno. Se suele rellenar de numerosas verduras, y se fríe en una sartén...
Pan de remolacha

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Pan de remolacha La remolacha aporta a este pan dos propiedades destacables; por un lado una miga que se mantiene con una estupenda humedad durante varios días, y por otro, un color entre rosado y rojizo que resultante un auténtico espectáculo...
Pan trenzado

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Pan trenzado Hoy os traemos una técnica que se puede aplicar a numerosos tipos de masa. Consiste en hacer un pan trenzado. Es una trenza básica hecha a partir de  tres cabos. Una vez que dominéis esta técnica, podréis pasar a hacer panes con...
Pan de payés o Pan de pages pagês en Catalán

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Pan de payés o Pan de pages pagês en Catalán El pan de pagès es un pan típico de Cataluña. Se caracteriza por ser un pan redondo, de corteza crujiente, y con una miga tierna que presenta grandes alveolos. Para su elaboración se utiliza masa...
Pan casero 100% integral

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Pan casero 100% integral Hace unas semanas os presentamos una receta de pan integral de trigo con un 70% de harina integral. Hoy, y a petición de algunos de nuestros seguidores, os...
Pan de batata

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Pan de batata Hoy os traemos un pan elaborado a base de batata. El resultado es un pan con un alto valor energético, al ser la batata un tubérculo rico en hidratos de carbono. Cabe destacar también la presencia en este tubérculo de vitaminas...
Pan de maíz y trigo con masa madre

Pan de maíz y trigo con masa madre

Este pan está elaborada con harinas de trigo y maíz. El producto resultante destaca por una miga dorada y una corteza crujiente. Nos hemos decantado por usar para esta receta harina de maíz gruesa, lo que aporta al pan, en su conjunto, un agradable...
Pan de centeno y trigo con masa madre

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Pan de centeno y trigo con masa madre Esta receta combina harinas de centeno y trigo, lo que, sumado al uso de una masa madre natural, da lugar a unos panes de excelente calidad que te sorprenderán tanto por su sabor y textura, como por su larga...
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