Codillo al horno
El codillo al horno es una receta tradicional de la cocina alemana y austriaca. Se prepara de distintas formas por ejemplo en Austria se cuece la carne ligeramente y luego se cocina al horno con especias como la mostaza o el...
Codillo al estilo aleman
¡Prueba este codillo de cerdo al estilo alemán! Con cebolla y cerveza. Entre las recetas de codillo más famosas del mundo está el ‘Schweinshaxe’. Una de las especialidades más famosas del Oktoberfest de Múnich....
Carrillada en salsa
¿Te apetecen unas carrilladas en salsa de vino tinto? Quedan muy tiernas y jugosas y la salsa está tan rica que se puede añadir a cualquier plato de pasta, o al arroz blanco. Si te gustan
Carne a la parrilla
La carne a la parrilla puede ser todo un manjar si sabes trucos para sacarle partido a este método de cocción. La cocinamos sin salsa pero con un marinado previo que ayuda a conservar la humedad de la carne para que al...
Lomo adobado
¿Te gusta el lomo adobado? Lo puedes hacer en casa de forma sencilla y con un resultado fantástico, ¡notarás el adobo algo que no pasa con otros lomos adobados comprados! El lomo de cerdo aporta 310...
Conejo en salmorejo
El conejo en salmorejo es uno de los platos más famosos de la gastronomía canaria, algunos autores dicen que su origen esta en Aragón, sin embargo esta receta no se cocina fuera de Canarias. Según Mario Hernández que representó a...
Receta de Chateubriand de ternera
El Chateubriand de ternera debe su nombre al Conde François-René de Chateaubriand (1768-1848). Una hipótesis no probada pero comúnmente aceptada es que su cocinero preparó esta receta en honor a Napoleón Bonarparte. Existe la...
Cordero al horno con patatas
El cordero al horno con patatas es un plato clásico en España y también en muchas zonas del mundo por ejemplo en Australia donde el asado de carne de cordero se considera un planto nacional, o en los países árabes donde al no consumir...
Lomo saltado
El lomo saltado ya aparece en recetarios peruanos en 1903, es un ejemplo de cocina fusión con influencias incas, europeas y chinas. Un plato variado donde la carne se combina con verduras, patatas y arroz blanco. Si te...
Filet Mignon
¿Cómo preparar el filet mignon perfecto? Está considerado uno de los bocados más exquisitos para los amantes de la carne, al igual que tournedó
Carne estofada con Cooking Chef Kenwood
¡Un plato cinco estrellas carne estofada con Cooking Chef Kenwood! Entre las recetas de carnes, esta destaca por su...
Vitel tone
¿Has probado el vitel tone? Es una receta de la cocina de Piamonte, en la zona norte de Italia que se prepara en Navidad, al emigrar los italianos a distintas zonas de mundo dieron a conocer recetas como esta. Hoy el vitel tone es uno de...
Ternera con pimientos
¿Te apetece ternera con pimientos? Una receta deliciosa aromatizada con vino de Jerez, lleva sofrito de cebolla, ajos y dos tipos de pimientos. Si quieres probar
Higaditos de pollo encebollados
¡Tardarás muy poco en preparar estos higaditos de pollo encebollados! Una receta rica en proteínas y hierro tan sencilla como sabrosa. El hígado encebollado es una receta tradicional en Cataluña y también en Alemania y Reino Unido,...
Cachopo Asturiano
El cachopo asturiano para muchos está aún más rico que el Cordon bleu. Se trata de carne de ternera rellena con queso y jamón con un tamaño XXL. En Asturias la comida es un tema principal, más vale que sobren manjares que no que...
