El tรฉrmino ยซpastelยป hace referencia a una tarta elaborada con harina, grasa y otros ingredientes que se pueden ser tanto dulces como salados. En la actualidad, se le llama pastel a casi cualquier elaboraciรณn que haya sido cocida en un molde dentro del horno. Hoy vamos a centrar esta entrada en algunas de las recetas de pasteles caseros salados que podรฉis encontrar en nuestra pรกgina.
Los pasteles admiten gran variedad de ingredientes. En nuestra pรกgina podรฉis encontrar un amplio surtido de recetas elaboradas con carnes, pescados y verduras. Estamos seguros de que todos ellos serรกn de vuestro agrado.
Una de las cosas que mรกs me gusta de la elaboraciรณn de pasteles caseros es su sencillez y el vistoso resultado que se obtiene. En la mayorรญa de casos el relleno se prepara en muy poco tiempo, despuรฉs solo nos resta poner los ingredientes dentro del molde y dejar que el horno complete el trabajo mientras nosotros nos dedicamos a otras tareas o, simplemente, disfrutamos de un poco de tiempo libre. Hay pocas cosas que resulten tan atrayentes como el corte de un un trozo de pastel que deja al descubierto los ingredientes de su interior.
Para el recopilatorio de hoy hemos seleccionado cuatro recetas de pasteles. La primera de ellas corresponde a un quiche de coliflor y brรณcoli, un plato muy saludable que es ideal para preparar en cualquier รฉpoca del aรฑo. Le sigue nuestra receta de la tradicional lasaรฑa, un pastel elaborado con pasta y carne picada. En tercer lugar, os proponemos elaborar nuestro tierno y jugoso pastel de espรกrragos, y como cierre de esta colecciรณn, os compartimos nuestra versiรณn de la moussaka, un plato de origen griego que alterna capas de patata, berenjena y carne picada. A la hora de la elecciรณn de los platos hemos intentado seleccionar recetas variadas con la pretensiรณn de cubrir los gustos de todo el mundo, esperamos haberlo conseguido.
Antes de comenzar, solo nos queda comentar que para poder ver el paso a paso de cualquiera de las recetas, solo tenรฉis que pinchar en el tรญtulo de la que sea de vuestro interรฉs. No perdรกis tampoco detalle de los vรญdeos que os compartimos, porque a travรฉs de ellos es aรบn mรกs fรกcil aprender la elaboraciรณn de estos ricos pasteles.
Quiche de coliflor y brรณcoli
Esta es la receta de uno de los numerosos quichรฉs que podรฉis encontrar en nuestro recetario. En esta ocasiรณn hemos usado coliflor y brรณcoli para elaborar un plato muy sano y nutritivo. Tanto el relleno, como la masa y la bechamel empleadas en esta elaboraciรณn, han sido hechos en casa. Aunque podรฉis comprar masa quebrada para preparar este plato, os recomiendo que os tomรฉis un poco mรกs de tiempo para prepararla en casa.
Lasaรฑa de carne clรกsica
Originaria de la cocina italiana, esta lasaรฑa es el pastel de pasta por excelencia, cuya fama se ha extendido por numerosos paรญses, siendo uno de los platos que no suele faltar en gran nรบmero de restaurantes. La elaboraciรณn de esta receta es sencilla. Ademรกs, en la actualidad podemos encontrar placas de pasta precocidas e, incluso, las hay listas para usar directamente, sin cocciรณn previa, lo que permite acortar el tiempo de elaboraciรณn de esta plato. Condimentad el relleno con diversas hierbas y especias y obtendrรฉis una lasaรฑa con un sabor superior.
Pastel de espรกrragos
Me encanta este pastel, tanto por su vistosidad como por la rapidez y sencillez de su elaboraciรณn; tan solo tenรฉis que disponer en capas los espรกrragos, alternรกndolos con la mezcla de huevo batido y otros ingredientes, y en apenas una hora lo tendrรฉis listo para llevar a la mesa. Sorprended a vuestros familiares cortando este llamativo pastel ante sus ojos y verรฉis la cara que ponen cuando vean el interior. Cabe destacar tambiรฉn las fantรกsticas cualidades nutricionales de este plato, cuyo consumo nos aporta fibra, proteรญnas e importantes grasas procedentes de la yema del huevo.
Moussaka
Hemos dejado para el final uno de los platos mรกs emblemรกticos de la cocina griega. Se trata de la moussaka, un pastel salado en el que se alternan distintas capas de berenjena, tomate y carne picada. Hemos querido aportar nuestro toque aรฑadiendo unas lรกminas de patata y culminando el conjunto con una bechamel casera. El resultado es un delicioso pastel que no podrรฉis parar de comer. ยกProbadlo y nos contรกis quรฉ os parece!
Y asรญ termina esta recopilaciรณn de pasteles salados. Esperamos que los platos elegidos os hayan gustado. A continuaciรณn, os dejamos un enlace que os llevarรก hasta otras muchas de las recetas de pasteles que forman parte de nuestro recetario. crรฉditos-shutterstock
pasteles caseros
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