Tabernero. Receta de Almería
Almería, una provincia andaluza al sur de España, destaca por su gastronomía, una mezcla de tradición y dieta mediterránea. También destaca por sus tapas, típicas de los bares y tabernas de la zona. No sólo eso, sino que su gastronomía llega a...
Patatas a lo pobre. Receta de Almería
Almería tiene gran tradición por sus comidas y gastronomías. No por nada se ha postulado como candidata a capital española de la Gastronomía en 2019. En este artículo te damos a conocer el método de preparación y la historia de una de las recetas...
Hot dog gourmet
Hay ‘perritos calientes’ y Hot Dog gourmet como este, lleva lechuga de Batavia, tomate, cebolla morada y pepinillo. Si te gusta las recetas de tapas en Cocina Casera te contamos...
Sandwich con bechamel
El sándwich con bechamel es una variante del conocido croque Monsieur, una especialidad francesa que representa toda una comida. Con jamón, queso y bechamel. Si te gusta probar recetas de...
Sándwich Montecristo
El sándwich Montecristo, es una versión del sándwich croque Monsieur francés. Con jamón y queso fundido y además rebozado de huevo. Si te gustan las recetas de tapas de...
Sándwich de aguacate
Un sándwich de aguacate con huevo escalfado apto para la dieta paleo. Rico en grasas monoinsaturadas y proteínas, y lo mejor de todo ¡está delicioso! Lo puedes preparar como una comida rápida o para la cena Si te gustan las
Bolitas de queso
¿Te apetecen unas bolitas de queso con un toque de orégano? Son un aperitivo fácil que puedes preparar con cualquier queso que tengas por casa. Si te gustan las recetas de tapas variadas, pruébalas y verás como gustan. En Cocina...
Pasapalos venezolanos
Los pasapalos son aperitivos venezolanos, hay una gran variedad como los tequeños, las bolitas de queso o las serpentinas. Son protagonistas en cualquier fiesta o reunión y están tan ricos que duran muy poco. Si te gustan las
Dim sum
¿Te gustan los dim sum? Son pequeños bocados con distintos rellenos, de pollo, pescado o marisco. Se cocinan al vapor y se suelen servir con té según la tradición cantonesa. La
Chipá casera
La chipá casera o Paraguay o 'pão de queijo' en Brasil son unas bolitas de masa de tapioca y queso apta para celíacos ya que no tiene gluten. El término chipá es de origen guaraní, un grupo étnico que habitaba zonas de América del...
Receta de queso frito canario
¿Conoces la receta del queso frito canario? Tiene un sabor muy especial y una textura muy cremosa. Si te gusta variar en tus recetas de tapas, esta es muy sencilla y queda...
Cómo hacer totopos o nachos caseros
¿Cómo hacer totopos o nachos caseros? Suelen acompañar recetas como la del guacamole, son pequeños triángulos crujientes tradicionales en México y ahora también en España. Lo puedes comprar ya preparados pero estos los...
Croquetas de jamón y queso
¿Te apetecen unas croquetas de jamón y queso? Toda una delicia quedan crujientes por fuera y muy cremosas por dentro. ¡Con truco para lograr una bechamel más sabrosa! Si disfrutas elaborando
Club sandwich o sandwich club
¿Sabías que el Club sándwich o sándwich club posiblemente tenga más de 120 años? Este sándwich XXL tiene un origen disputado parece que la teoría más aceptada es que se preparó por primera vez en el un club de caballeros llamado...
Patatas rebozadas
¿Te apetecen unas patatas rebozadas? Doradas y crujientes por fuera y tiernas por dentro gracias a un truco que te contamos. Ideales como tapa o guarnición para platos de...