Dim sum
¿Te gustan los dim sum? Son pequeños bocados con distintos rellenos, de pollo, pescado o marisco. Se cocinan al vapor y se suelen servir con té según la tradición cantonesa. La
Chipá casera
La chipá casera o Paraguay o "pão de queijo" en Brasil son unas bolitas de masa de tapioca y queso apta para celíacos ya que no tiene gluten. El término chipá es de origen guaraní, un grupo étnico que habitaba zonas de América del...
Receta de queso frito canario
¿Conoces la receta del queso frito canario? Tiene un sabor muy especial y una textura muy cremosa. Si te gusta variar en tus recetas de tapas, esta es muy sencilla y queda...
Cómo hacer totopos o nachos caseros
¿Cómo hacer totopos o nachos caseros? Suelen acompañar recetas como la del guacamole, son pequeños triángulos crujientes tradicionales en México y ahora también en España. Lo puedes comprar ya preparados pero estos los...
Croquetas de jamón y queso
¿Te apetecen unas croquetas de jamón y queso? Toda una delicia quedan crujientes por fuera y muy cremosas por dentro. ¡Con truco para lograr una bechamel más sabrosa! Si disfrutas elaborando
Club sandwich o sandwich club
¿Sabías que el Club sándwich o sándwich club posiblemente tenga más de 120 años? Este sándwich XXL tiene un origen disputado parece que la teoría más aceptada es que se preparó por primera vez en el un club de caballeros llamado...
Patatas rebozadas
¿Te apetecen unas patatas rebozadas? Doradas y crujientes por fuera y tiernas por dentro gracias a un truco que te contamos. Ideales como tapa o guarnición para platos de...
Queso frito
¿Has probado el queso frito? Es una receta muy sencilla con contraste de texturas: rebozado crujiente por fuera y relleno de queso fundido, ¡una tapa original que no te costará nada preparar! En otro artículo de Cocina-casera.com...
Bolas de Queso Fritas o Fried Cheeseballs
La técnica del rebozado nos permite disfrutar de deliciosas tapas en contrastes de texturas y sabores, como por ejemplo, las bolas de queso fritas o fried cheeseballs de hoy. En...
Patatas rellenas de atún
Si te gustan las recetas de cocina fáciles, rápidas y completas, estilo tapa, no te pierdas estas patatas rellenas de atún. Se trata de un plato que nos puede sacar rápido de un...
Berberechos a la plancha
Esta es una receta para los amantes de los sabores del mar. Las recetas de marisco se nos antojan, a veces, complicadas, porque identificamos este tipo de alimento...
Coca de recapte
La coca de recapte es un plato típico de Cataluña, aunque con un origen incierto. Es una elaboración que recuerda, en muchos aspectos a la pizza italiana. ¿Qué...
Patatas rellenas de carne. Receta fácil
La patata es uno de los alimentos más baratos y fáciles de encontrar y acompaña a muchas recetas de carne. También es de los más versátiles, ya que permite...
Hummus. Receta de Garbanzos
El hummus es una de las recetas árabes más populares,, es sencilla y muy barata. Perfecto para tapear con amigos y muy sano! Se suele...
Migas Manchegas
Las Migas son un plato sencillo y realmente exquisito. Una receta que no es para comer todos los días por su alto contenido en calorías pero si es una tapa que puedes hacer de vez...
