14 mยกHola Cocinacas! Hoy queremos enseรฑaros a hacer una tortilla de patata con ternera. Una receta tradicional, con un toque original, muy sencilla de hacer en casa y con mucho sabor.
No nos cansamos de innovar y de elaborar nuevas recetas con las que sorprenderte. Pero esta no es la รบnica que encontrarรกs dentro de nuestras recetas de tortilla. Es un plato tan versรกtil que ademรกs de la tรญpica con o sin cebolla, permite aรฑadirle verduras y hortalizas, pescado o incluso productos de casquerรญa, como es el caso de la tortilla del Sacromonte.
Nuestra tortilla de patata con ternera forma parte de las diferentes recetas que elaboramos con la carne de ternera estilo Kebab de la marca Ozturk. Seleccionan cuidadosamente las mejores carnes y especias turcas del mercado, ofreciendo asรญ un producto elaborado de manera tradicional y artesanal. La carne estรก tan rica que con ella ya hemos elaborado berenjenas rellenas o la quesadilla con carne de kebab.
Ademรกs, el aรฑo pasado fueron galardonados con el Superior Taste Award en Bruselas realizado por un jurado de 200 chefs expertos en reconocimiento al sabor y a la calidad de su producto. Si quieres saber mรกs sobre esta marca, entra en la pรกgina web de Ozturk y tambiรฉn encontrarรกs informaciรณn sobre todos sus productos.
La tradicional tortilla de patatas o espaรฑola es un plato bรกsico de la cocina espaรฑola y es muy fรกcil de hacer pero requiere conocer algunos truquillos para que quede jugosa por dentro y doradita por fuera. Solo tienes que seguir nuestros pasos en la receta y el resultado final de tortilla de patata con ternera te encantarรก.
Ingredientes para 4 personas
- Loncheado de ternera - 80 gr.
- Huevos - 4 unidades
- Cebolla pequeรฑa - 1 unidad
- Patata grande - 1 unidad
- Aceite de Oliva Virgen Extra - 1 vaso
- Sal - 5 gr.
- Pimienta - 5 gr.
Cรณmo hacer la receta de Tortilla de patata con Kebab de Ternera
- Comenzamos cortando la patata en rodajas y cuando la tengamos, la reservaremos con el resto de ingredientes. Ponemos el aceite de oliva en una sartรฉn y esperamos hasta que se caliente. Cuando ya lo estรฉ, echamos las patatas y esperamos a que estรฉn a medio cocinar. En ese momento echamos la cebolla, porque esta tarda menos en hacerse.
- Mientras se frรญen las patatas y la cebolla, aprovechamos para batir los 4 o 5 huevos (depende de cรณmo de grande fuera la patata y de las rodajas que tengamos en la sartรฉn). Y cuando ya estรฉn listas, retiraremos del fuego y lo sacaremos de la sartรฉn, escurriendo muy bien el aceite. Reservamos.
- Aprovechamos ahora el poco aceite que nos queda en la sartรฉn para cocinar nuestro loncheado de ternera. Con tenerlo 5 minutos o incluso menos serรก suficiente. Ahora aรฑadimos las patatas y la cebolla ya cocinadas y echamos tambiรฉn los huevos batidos. En este momento, aprovechamos para echar una pizca de sal y pimienta. Lo removemos todo bien rรกpido para que se nos mezcle.
- Cuando veamos que esa parte de la tortilla ya estรก cuajada, nos ayudaremos de un plato para darle la vuelta. Y ahora esperamos a que la otra parte se nos cuaje.
Notas y Consejos
Depende de cรณmo te guste la tortilla (mรกs o menos cuajada), tendrรกs que esperar un poquito mรกs a que termine de cuajar. Siempre en fuego medio, porque si estรก muy alto se quemarรก por fuera pero no le darรก tiempo a hacerse por dentro. Aquรญ puedes ver cรณmo hacer la tortilla de patatas perfecta.
ยฟQuรฉ te ha parecido nuestra tortilla de patata con ternera? Cuentanos a travรฉs de los comentarios cuรกl es la tortilla que mรกs te gusta y si le echas algรบn ingrediente complementario a los bรกsicos (patatas, huevos y/o cebolla).
Si en vez de carne de ternera, prefieres la de pollo, tambiรฉn lo encontrarรกs entre los productos de la marca Ozturk. Y en ese caso, podrรกs hacer otras recetas como las que ya te hemos ido enseรฑando en publicaciones anteriores. Puedes hacer una ensalada de pollo estilo Kebab o un hojaldre relleno, un entrante ligero para estos dรญas.
Si te gustan nuestras recetas, ayรบdanos con tu like y compartiรฉndolas con tus familiares y amigos para que tambiรฉn coman variado, saludable y sobretodo bien rico.
ยกHasta la prรณxima Cocinacas!
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