La carne de pollo es un alimento muy interesante que no debe faltar en nuestra dieta. A diferencia de las carnes rojas, presenta menor cantidad de grasas saturadas, ademรกs, es rica en proteรญnas de alto valor biolรณgico, asรญ como en importantes vitaminas y minerales. Conscientes de estas propiedades, en nuestra pรกgina ponemos a vuestra disposiciรณn una amplia variedad de platos elaborados con la carne de este ave. Para la entrada de hoy hemos seleccionado algunas de las mejoresย recetas saludables con pollo, ยกno te las pierdas! Te invitamos tambiรฉn a que mires nuestra colecciรณn de las mejores recetas de pollo.
Para este recopilatorio hemos elegido platos elaborados de manera tradicional con ingredientes saludables. Son, ademรกs, elaboraciones sencillas que cualquiera puede hacer en casa sin tener conocimientos de cocina. Recuerdo cuando hice mi primera incursiรณn en los fogones de casa de mis padres dispuesto a preparar una tortilla francesa. Mi madre, consciente de mi inexperiencia, me seguรญa de cerca, guiรกndome en todo momento. Recuerdo el momento en el que puse la tortilla en el plato para llevarla a la mesa y dar buena cuenta de ella; ยกme sentรญa muy orgulloso de mรญ mismo! Ese dรญa fue crucial para despertar la pasiรณn que siento por todo lo que tiene que ver con el mundo de la cocina, y mi madre, gran cocinera, que ha sido mi guรญa durante aรฑos, tambiรฉn tiene mucho que ver. En Cocina Casera ponemos todo nuestro empeรฑo en intentar explicar las recetas para que cualquiera pueda elaborarlas, ยกojalรก lo estemos consiguiendo!
Damos ya paso a los cuatro platos seleccionadas para la entrada de hoy. Podรฉis acceder al paso a paso de las recetas simplemente pinchando en los tรญtulos que aparecen subrayados.
ยฟQuerรฉis aprender a cocinar unos ricos y saludables platos con pollo? ยกComenzamos!
Pollo al horno al limรณn
Hornear los alimentos es uno de los mรฉtodos de cocciรณn mรกs saludables que ponemos poner en prรกctica si queremos disfrutar de platos sin exceso de grasas aรฑadidas. Ademรกs, si combinamos el horneado con tรฉcnicas como la del papillote, obtendremos alimentos ricos en nutrientes al no producirse apenas pรฉrdida de los mismos. En esta receta os proponemos un delicioso pollo al limรณn, un plato elaborado con muslos de pollo acompaรฑados de cebolla y patatas fritas, una sabrosa y saludable elaboraciรณn que no te puedes perder.
Arroz con pollo
Para esta receta hemos usado la pechuga de este ave, una carne libre de grasa que nos aporta una buena dosis de proteรญnas de alta calidad. Tambiรฉn hemos aรฑadido unas pocas verduras, que complementan a la perfecciรณn el valor nutricional de este plato. Sentรญos libres de cambiar aquellos ingredientes que no sean de vuestro agrado o de sustituir la pechuga por muslos o contramuslos. Lo bueno de este plato es que admite todo tipo de variaciones.
Pollo en salsa
En casa son unos fanรกticos de todo tipo de carne en salsa, les encanta rebaรฑar el plato con un buen pan casero hasta dejarlo tan limpio que parece que alguien le ha pasado un estropajo. Este pollo en salsa es una de esas recetas que me piden que haga al menos una vez al mes. Me gusta porque es un plato sencillo y que no os robarรก apenas tiempo. Es, como muchos otros guisos, de esas elaboraciones que mejoran de un dรญa para otro. Asรญ que, no lo dudรฉis; preparadlo el dรญa previo a consumirlo y dejad que sus aromas y sabores se potencien mientras reposa en la nevera.
Pollo a la cerveza
Hace aรฑos, cuando estaba empezando a tomar contacto con la cocina, el padre de un buen amigo me hablรณ de este receta y de lo rica que quedaba la carne cocinada en cerveza. Al principio creรญ que me estaba tomando el pelo, y que era imposible que algo cocinado en una bebida alcohรณlica, como la cerveza, estuviese bueno. ยกQuรฉ ingenuo era entonces!, ahora uso cerveza como ingrediente estrella de numerosas recetas. Mis preferidas son elย pan de cerveza negraย y este pollo a la cerveza que os presento hoy y que tan buenos recuerdos me trae de aquellos aรฑos en los que empezaba a coquetear con los fogones. Espero que esta receta os guste, como poco, la mitad de lo que me gusta a mi.
ยฟQuรฉ os han parecido las recetas que hemos elegido para hoy? Esperamos que os animรฉis a prepararlas y nos escribรกis para contarnos vuestras impresiones, estaremos encantados de tener noticias vuestras.
A continuaciรณn, os dejamos un enlace para que, si os apetece, podรกis seguir viendo sanas recetas elaboradas con pollo. ยกNo os las perdรกis! Imagen:flickr/127963413@N05
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