El membrillo es una fruta tรญpica de finales del verano. No se suele consumir demasiado en Espaรฑa, pero ello no significa que no podamos abrirle un hueco en nuestra dieta habitual. Su sabor, su textura y su gran versatilidad hacen que esta fruta sea apropiada para diversas recetas, por lo que no encontrarรกs grandes problemas para consumirlas de manera regular. No sรณlo hay que destacar esta fruta por su sabor, sino tambiรฉn por sus beneficios a la salud. Parece importante, entonces, conocer en profundidad las propiedades de esta fruta y sus mejores recetas, por ello, te presentamos este artรญculo.
Si quieres aprender mรกs cosas sobre comida saludable, te recomendamos que visites nuestro artรญculo Frutas y verduras de temporada para agosto, donde te hablamos de las mejores frutas y verduras con temporada a finales de los meses estivales.
Como ya sabes, es posible encontrar el membrillo en los supermercados durante todo el aรฑo, pero esto no significa que no tenga una temporada especรญfica. Si deseas comer un membrillo fresco y mucho mรกs barato, elige consumirlo en los meses de agosto y septiembre (tambiรฉn julio y octubre, aunque en esos meses tenga una comercializaciรณn mucho mรกs dรฉbil).
El membrillo tiene muchos beneficios para la salud, entre los que destacamos: su gran aporte de vitaminas y nutrientes, su ayuda a la digestiรณn, cuidado de la piel y reducciรณn de la presiรณn sanguรญnea. Si quieres conocer estos beneficios en profundidad, sigue leyendo a continuaciรณn.
Propiedades
Vitaminas y otros nutrientes
Si tuviรฉramos que destacar algunos de los nutrientes que componen al membrillo, darรญamos mรกs relevancia a la vitamina C (con un 25% de la dosis diaria recomendada), el potasio y el cobre. En lo que respecta a la vitamina C, es un poderoso antioxidante, por lo que combate los radicales libres de nuestro organismo, ademรกs, es importante para la formaciรณn de tejidos y la cicatrizaciรณn. El potasio es importante porque se encarga del equilibrio del agua dentro y fuera de las cรฉlulas y, ademรกs, conduce la electricidad al organismo; es, por tanto, un componente esencial para la vida. Por รบltimo, el cobre participa en la creaciรณn de los glรณbulos rojos y en la degradaciรณn de ciertos compuestos, ademรกs, ayuda a la absorciรณn de la vitamina C.
Ayuda a la digestiรณn
Debido a su alto componente en fibra, como la mayorรญa de las frutas, el membrillo nos ayudarรก a realizar una digestiรณn menos pesada y, por lo tanto, mรกs sencilla. Por otra parte, hay que, destacar que al contener fibra y agua, esta fruta nos satisface, por lo que nos sentimos mรกs llenos y tenemos menos ganas de picotear. Esto significa que ayudamos a nuestro cuerpo a hacer la digestiรณn y a la pรฉrdida de peso.
Cuidado de la piel
La alta cantidad de vitamina C presente en esta fruta significa que nos encontramos ante un alimento que protege a nuestra piel, pues debemos recordar que esa vitamina ayuda a la formaciรณn de tejidos y a la cicatrizaciรณn. Ademรกs, presentes en esa vitamina se encuentran los antioxidantes, que nos ayudarรกn a retrasar el envejecimiento.
Reduce la presiรณn sanguรญnea
El potasio presente en esta fruta nos ayudarรก a reducir nuestra presiรณn sanguรญnea. Esto se debe a que el potasio relaja nuestras venas y arterias, haciendo mรกs fรกcil el paso de la sangre. Ademรกs, debemos aรฑadir que, en relaciรณn con el sistema cardiovascular, tambiรฉn nos ayudarรก la fibra, pues es partรญcipe en eliminar el colesterol malo.
Como puedes ver, el membrillo tiene muchas propiedades beneficiosas para la salud. Si necesitas ideas para poder incluirlo en tu dieta habitual, abajo te ofrecemos las mejores recetas con esta fruta.
Recetas con membrillo
Rollitos de dulce de membrillo
Esta receta es perfecta para crear un aperitivo cuando tenemos invitados o para cualquier evento especial. Mezclamos el sabor del dulce de membrillo (encontrarรกs la receta justo debajo de esta) con el sabor del queso Mascarpone. Si quieres probar un aperitivo ligero y sabroso, no lo dudes mรกs y escoge este plato.
Ver receta de: Rollitos de dulce de membrillo
Membrillo casero
El dulce de membrillo es perfecto para comer en cualquier ocasiรณn. Tiene un sabor dulce y una textura tierna, por lo que resulta muy sencillo y ligero para comer como aperitivo o postre. Como te decรญamos en la receta anterior y como puedes ver en la imagen de este plato, el membrillo combina perfectamente con el queso, asรญ que, si quieres ofrecer a tus comensales un plato con gran sabor y buena presentaciรณn, elige esta receta.
Ver receta de: Membrillo casero
Pastafrola
Esta tarta italiana es un postre muy antiguo, mรกs o menos encuentra su origen en el siglo XIV. Consiste en una tarta rellena de confitura, o membrillo. Es un postre muy sencillo de preparar y es una receta ligera y muy dulce.
Ver receta de: Pastafrola
Gelatina de membrillo
Este postre es perfecto para conseguir que los mรกs pequeรฑos de la casa quieran comer fruta. Resulta muy sencillo de preparar y los niรฑos no se resistirรกn a comerlo. Utiliza este postre despuรฉs de las comidas, pues es muy ligero y aprovecharรกs el gran sabor de la gelatina, con los muchos beneficios para la salud del membrillo.
Ensalada con membrillo
Una alternativa saludable y de comida completa con membrillo es esta rica y ligera ensalada con membrillo. Puedes combinar los ingredientes como desees, incluyendo pollo, pescado, o queso (esto รบltimo lo recomendamos encarecidamente, pues el membrillo combina de gran manera con el queso) o puedes mantener la receta completamente vegana.
Compota de membrillo
Por รบltimo, te ofrecemos otra receta de postre con esta dulce fruta. Consiste en una compota o conserva dulce de membrillo. Aunque este plato se suele preparar con manzanas por regla general, no lo dudes y prueba a preparar esta receta con membrillo, no te arrepentirรกs.
Como puedes ver, hay muchas recetas con membrillo y todas son deliciosas, anรญmate a probar alguna de ellas y no te arrepentirรกs.
ยฟConocรญas todas las propiedades del membrillo? ยฟTe han gustado las recetas que hemos propuesto? ยฟSe te ocurre alguna receta mรกs? Dรฉjanos tus ideas y opiniones abajo en los comentarios, y si te ha gustado este artรญculo, no te olvides de recomendarnos a tus familiares y amigos a travรฉs de las redes sociales. Si ademรกs te has quedado con ganas de saber mรกs cosas sobre la comida saludable, te recomendamos que visites nuestro artรญculo El mango: Propiedades y recetas, donde te hablamos en profundidad de esta fruta veraniega, te explicamos sus propiedades y te ofrecemos sus mejores recetas.
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