ยกBuenas Cocinacas! ยฟAlguna vez has sufrido de vรณmitos, diarrea, un exceso de flatulencias, dolor abdominal, fiebre y malestar general? Pues seguramente hayas padecido gastroenteritis y ยฟSabes de quรฉ manera puedes recuperarte mรกs fรกcilmente? Siguiendo una rutina de recetas saludables.
Esta afecciรณn puede ser causada por un virus o una infecciรณn bacteriana, pero no son los dos รบnicos factores que lo propician. Tambiรฉn puede aparecer tras comer en exceso alimentos llenos de grasas saturadas, alimentos flatulentos como coles de bruselas, legumbres o alimentos especialmente รกcidos como los tomates o algunos cรญtricos. Tambiรฉn puede surgir simplemente porque tengas alguna intolerancia.
Cuando esto nos sucede, debemos recurrir a una dieta baja en grasas y en fibra que nos ayude a recuperar nuestro cuerpo. Pero, ยฟQuรฉ recetas puedo hacer para salir del tradicional plato de arroz blanco, la zanahoria hervida o la manzana rallada y oscurecida? Pues hoy hemos seleccionado para ti siete platos que te van a sorprender muy gratamente, porque ademรกs de cuidarte, estarรกn exquisitos.
Y recuerda, los alimentos prohibidos de los que deberรกs huir en estos dรญas son los fritos, la bollerรญa, las legumbres, los alimentos รกcidos, los alimentos excitantes como el cafรฉ o el tรฉ, los picantes y los dulces.
Una vez sepas esto, ยฟQuieres descubrir quรฉ platos te vendrรกn como anillo al dedo para recuperarte cuanto antes? ยกPues apunta que te va a interesar!
Las siete recetas perfectas para frenar y combatir tu gastroenteritis
MERLUZA A LA PLANCHA
Esta receta de Merluza a la Plancha es perfecta para incorporarla en nuestros dรญas de gastroenteritis, pues incorporaremos proteรญnas magras muy fรกciles de digerir y bajas en grasas y purinas. Esta es la composiciรณn general de todo pescado blanco, asรญ que apuesta por ellos en tu proceso de recuperaciรณn y elige opciones de cocciรณn como a la plancha, al vapor o al horno.
Y si la merluza no te acaba de convencer, prueba a sustituirla por otro pescado blanco como el lenguado o la lubina. ยกY ya verรกs como te recuperas muy pronto con la ayuda de esta fantรกstica receta!
ARROZ CON CONEJO
El arroz blanco es un clรกsico en cualquier dieta blanda indicada para frenar la gastroenteritis. Pero, ยฟY si te dijรฉramos que este plato de Arroz con Conejo puede venirte genial para darte un capricho mientras te recuperas del virus?
Pues bien, este arroz con conejo puede ser una gran opciรณn si estรกs cansado del arroz blanco tรญpico. En รฉl utilizaremos una carne magra baja en grasas y en purinas como la del conejo, muy digerible, saciante y perfecta para cuidar de nuestro estรณmago. Pero para utilizar esta receta, tendremos que prescindir de algunos ingredientes, como el vaso de vino blanco o la salsa de tomate natural. Tambiรฉn sustituiremos el caldo de carne por un caldo vegetal bajo en grasas y si estรก hecho de forma casera, mucho mejor.
Este plato tendrรก un perfil nutricional escaso en aceites y grasasย y podrรกs elaborarlo algรบn dรญa en el que te apetezca un plato delicioso. ยกPorque te lo mereces!
SALMรN EN PAPILLOTE
Esta receta es perfecta, pues el papillote al horno es una forma de cocciรณn que estรก muy indicado en dietas astringentes para luchar contra la diarrea. En esta ocasiรณn, utilizaremos el pescado del salmรณn por ser bajo en grasas y calorรญas, ademรกs de tener un gran aporte de proteรญnas, que nos va a venir genial para que nuestros mรบsculos sigan estando fuertes, aunque tu cuerpo estรฉ algo deshidratado. Lo prepararemos al horno junto con vegetales al papillote, cocinados al vapor en un ยซpaqueteยป de papel. De esta manera, serรกn mucho mรกs astringentes y nos sentarรกn mejor al estรณmago.
Eso sรญ, no todos los pescados te van a proporcionar una protecciรณn รณptima: Te aconsejamos no consumir durante estos dรญas pescados azules como las sardinas, el atรบn o el marisco, ya que son alimentos con un perfil nutricional mรกs graso y mรกs rico en purinas.ย Lo ideal serรก apostar รบnicamente por los pescados blancos mรกs digeribles y con un porcentaje de grasas mucho menor.
PATATAS COCIDAS AL MICROONDAS
El purรฉ de patatas o las patatas cocidas son una opciรณn astringente que, a pesar de tener fibra, ayudan a frenar la diarrea provocada por la gastroenteritis. Esto es posible gracias al tipo de fibra que contienen, en este caso soluble y que ayuda a formar las heces. De esta manera, reduce las deposiciones lรญquidas y aumenta el tiempo en el que el intestino pasa a vaciarse, mejorando asรญ el proceso de la diarrea.
ยกCombรญnalo junto con purรฉ de zanahoria o zanahoria hervida y tendrรกs una combinaciรณn perfecta para estos dรญas tan delicados!
TORTILLA EN TAZA AL MICROONDAS
ยกUn plato de tortilla francesa no puede faltar! Y es que esta opciรณn resulta siempre muy saludable, baja en grasas y muy digerible para un estรณmago delicado. Con esta receta podrรกs tener esta tortilla de una manera muy fรกcil sin tener que usar la sartรฉn en ningรบn momento ni tampoco aceite, un factor que resulta especialmente atractivo si nos encontramos en procesos vรญricos como esta gastroenteritis o si sufrimos diarrea.ย
De esta manera, nuestra tortilla serรก lo menos grasa posible y aunque el huevo tenga grasas procedentes de su yema, es una grasa escasa. No obstante, siempre puedes deshacerte de la yema de los huevos que vayas a utilizar y que tu tortilla sea รบnicamente de clara.
Y si prefieres algo mรกs consistente, siempre puedes recurrir al huevo cocido o escalfado, dos opciones que tambiรฉn cuidarรกn de tu cuerpo y no empeorarรกn esa gastroenteritis.
PURร DE ZANAHORIAย
Este plato es perfecto si tenemos una intensa diarrea, ya que resulta una manera muy eficiente de cortarla.
Y es que las zanahorias cocidas o hervidas son una gran fuente de pectina o fibra soluble, que favorece la adecuada formaciรณn de heces y contribuye a frenar la diarrea. Estas propiedades astringentes ayudarรกn a combatir tu gastroenteritis, al mismo tiempo que disfrutas de un delicioso plato caliente que te sentarรก como anillo al dedo y podrรก calmar tu malestar intestinal.ย
Debes saber que generalmente las verduras quedan desaconsejadas de cualquier dieta para combatir la diarrea, especialmente las mรกs flatulentas como la col o el repollo o de las crudas que solemos incorporar a las ensaladas, como el tomate, la lechuga o la cebolla. Asรญ que si no quieres dejar de comer verduras, tan sรณlo podrรกs recurrir a la zanahoria, el calabacรญn o la calabaza en su forma hervida o bien, en forma de purรฉ.
ALITAS DE POLLO AL HORNO SIN ACEITE Y SIN FREIR
Las carnes blancas magras como el conejo, el pavo o el pollo estรกn totalmente recomendados en estos dรญas.
Esto se debe a que son alimentos bajos en grasas y purinas y por lo tanto, su digestiรณn es mucho mรกs fรกcil y sencilla para nuestro organismo. Todo lo contrario ocurre con las carnes rojas, que sรญ debemos evitar en estos dรญas, ya que su porcentaje de grasas y sustancias perjudiciales es mucho mayor.
La forma mรกs saludable de consumir estas carnes blancas son cocidas, a la plancha o a la parrilla. No obstante, la cocciรณn al horno tambiรฉn es una muy buena opciรณn, pues no estaremos aรฑadiendo grasas. En esta receta de Alitas de Pollo tampoco utilizaremos ni pizca de aceite, asรญ que sin duda es una alternativa muy deliciosa a la que puedes recurrir para darte un capricho. ยกY no preocuparte por el estado de tu estรณmago!
ยกY hasta aquรญ nuestros platos aconsejados de hoy!
Esperamos que te resultan รบtiles y si es asรญ, no dudes en compartirlo y dejรกrnoslo en comentarios. ยกQueremos recibir tu feedback! Y recuerda, tienes muchas mรกs recetas saludables esperรกndote en nuestro Canal de Youtube, asรญ que no olvides de suscribirte. ยกEs gratis y asรญ no te perderรกs ninguna receta!
ยกCiao Cocinacas! ยกHasta la prรณxima!
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