Las galletas han formado parte de mi vida desde bien pequeรฑo, mi madre las elaboraba con bastante asiduidad para ofrecรฉrnoslas a la hora del desayuno y la merienda. Eran gallletas toscas, llenas de nutrientes, nada que ver con las que podemos encontrar hoy en los comercios. En Cocina Casera tenemos un amplio repertorio de galletas caseras, elaboradas con ingredientes naturales y libres de los conservantes y mejorantes que se usan en la industria alimentaria, podรฉis encontrarlas en nuestra secciรณn de ยซDulces y Postresยป, o haciendo uso de nuestro buscador. En la entrada de hoy, que hemos titulado; Mundo Galletas, os ofrecemos 6 tipos de galletas que podรฉis hacer fรกcilmente en casa. Os invitamos tambiรฉn a que echรฉis un vistazo a otras recetas relacionadas con este mundo, como nuestra tarta de galletas con mousse chocolate, un clรกsico en los hogares espaรฑoles desde hace dรฉcadas.
Lo que mรกs me gusta de esta elaboraciรณn es que se puede preparar con todo tipo de ingredientes; diversas harinas, fruta desecada, frutos secos, chocolate troceado, etc. Ademรกs, otro de los aspectos a destacar, es que, en la mayorรญa de los casos, la elaboraciรณn de galletas estรก al alcance de cualquiera, puesto que el proceso a seguir es realmente tan sencillo como mezclar todos los ingredientes y darles la forma elegida, ya sea con nuestras propias manos o con el empleo de cortapastas.
Ya damos paso a las recetas que componen la entrada de hoy, hemos elegido preparaciones variadas con la intenciรณn de poner de manifiesto la amplia variedad de galletas que podemos elaborar en casa. Si querรฉis ver el paso a paso de alguna de ellas tan solo tenรฉis que pinchar en el tรญtulo que aparece subrayado. Ademรกs, os invitamos a que no perdรกis detalle de los vรญdeos que tambiรฉn os compartimos, porque sin duda constituyen una magnรญfica herramienta para aprender a hacer estas sencillas recetas.
Galletas fritas
Estรกs galletas fritas son, sin lugar a dudas, mis preferidas. Las comencรฉ a comer cuando era un niรฑo, y, a mis cuarenta aรฑos, las sigo disfrutando como el primer dรญa. Para su elaboraciรณn se usa como relleno una crema pastelera o una crema de natillas. Las galletas resultantes se remojan en leche y se frรญen en abundante aceite. Por รบltimo, se pasan por azรบcar y ya estรกn listas para comer. Si nunca las habรฉis probado, no os las perdรกis, porque estรกn realmente deliciosas.
Galletas de maรญz y chocolate
Estas receta estรก pensada para quienes padecen de intolerancia al gluten. Para su elaboraciรณn hemos empleado harina de maรญz, que da lugar a unas ricas galletas con un bonito color amarillo. Ademรกs, hemos aรฑadido a la masa unas pepitas de chocolate, con lo que se consigue potenciar notablemente su delicioso sabor.
Galletas espiral
Esta elaboraciรณn es ideal para servir en una fiesta de cumpleaรฑos o cualquier otra celebraciรณn. Por su delicioso sabor, y su maravilloso contraste de colores, estamos seguros de que dejarรกn maravillados a quienes las prueben. Si bien son un tanto laboriosas, creednos cuando os decimos que el esfuerzo merece sobradamente la pena.
Galletas de coco
De todas las recetas que os compartimos hoy esta es la de mรกs sencilla elaboraciรณn. Para prepararlas tan solo necesitamos ingredientes sencillos y muy fรกciles de encontrar. Si os gusta el coco, y nunca habรฉis elaborado galletas, esta es, sin duda, una buena forma de comenzar.
Galletas gingerbread man
Las Gingerbread Man son un tipo de galletas elaboradas de manera tradicional durante la navidad. Son propias de EEUU, de hecho, a mรญ me enseรฑรณ a prepararlas mi cuรฑada, oriunda de Michigan. Para su elaboraciรณn se requiere de un cortapastas especial con forma de muรฑeco. Para decorarlas se usa glasa real y colorantes alimenticios.
Galletas de fruta confitada y pasas
Hemos dejado para el final unas galletas rellenas con fruta y pasas, aromatizadas con una mezcla de especias dulces que aporta un aroma y sabor espectaculares. En casa las solemos hacer a menudo, aunque especialmente durante la festividad de la navidad. A mรญ su sabor me recuerda al de los polvorones. No os las perdรกis, porque son realmente deliciosas.
Esperamos que la selecciรณn de galletas que os hemos ofrecido haya sido de vuestro agrado. Os recordamos que en nuestra pรกgina podรฉis encontrar muchas otras recetas. A continuaciรณn os dejamos un enlace para que, si lo deseรกis, podรกis acceder fรกcilmente a ellas.
Disfruta aquรญ de nuestras Galletas de maรญz
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