cau cau

Cau cau

El cau cau de mondongo, es un plato tradicional del Perú. El mondongo se refiere a una parte de intestino, como los callos. Si te gustan las recetas de guisos...
Estofado de pollo

Estofado de pollo

¡Disfrutarás este estofado de pollo! Fácil y rápido ya que lo puedes prepara en la olla exprés, ¡de un día para otro incluso está más rico! Si te gusta variar tus recetas de...
puchero andaluz

Puchero andaluz

El puchero andaluz es la base muchas recetas deliciosas, con el caldo puedes  hacer sopa añadiendo unas hojitas de hierbabuena, con la carne puedes hacer croquetas o pringa, con las verduras puré y con los garbanzos ropa vieja. La...
Cocido Madrileño con Compango Asturiano

Cocido Madrileño con Compango Asturiano

¡Hola amigos! Los domingos es un día ideal para preparar un buen cocido, es este caso os traemos “mestizaje Asturias - Madrid” para conseguir un resultado de sabor distinto al habitual, debido fundamentalmente al proceso de...
Fabes con almejas

Fabes con almejas

Disfrutarás estas fabes con almejas, una receta que surgió en el restaurante La Gruta de Oviedo en el siglo XIX, se celebraba un evento gastronómico donde se entregaba un premio, “la Faba de Oro“, el cocinero quiso sorprender a los...
Garbanzos con bacalao

Garbanzos con bacalao

Los garbanzos con bacalao son un guiso tradicional en muchas zonas de España, el potaje de vigilia o Cuaresma por ejemplo se elabora con garbanzos, bacalao y espinacas. Un guiso rico en proteínas pero sin ingredientes...
Migas de pastor

Migas de pastor

Las migas de pastor son un plato sencillo de origen popular, como sucede con la paella. Pastores y campesinos pasaban largas horas de trabajo en el campo. Para comer...
garbanzos con almejas

Garbanzos con Almejas

Pocas cosas hay más completas en la cocina que las recetas de guisos. Estas recetas nos permiten combinar de forma deliciosa diferentes ingredientes, con infinitas...
potaje

Potaje de alubias

Si eres amante de los guisos esta receta te encantará. Vamos a trabajar con una de las legumbres más completas que hay: las alubias o judías blancas. Un...
Guiso de Patatas con Carne

Guiso de Patatas con Carne

Que nos encantan los guisos no es un secreto! Porque además de esta receta con vídeo que vas a ver de Guiso de Patatas con Carne tenemos otros exquisitos y igual de fáciles como...
Carne en Salsa

Carne en Salsa Guisada

La carne en salsa guisada o guiso de carne casero nos vuelve locos en Cocina Casera. Te animamos a que disfrutes esta receta y también el vídeo que os proponemos. Esta receta resulta perfecta para tapear con un buen vino tinto, o como plato...
Cazuela de Garbanzos con Chorizo

Cazuela de Garbanzos con Chorizo

Hoy queremos enseñarte una receta casera y tradicional con la que podrás disfrutar de un guiso exquisito. Se trata de cazuela de garbanzos con chorizo, esa receta de legumbres...
Guisos deliciosos con patatas

Guisos deliciosos con patatas

Guisos deliciosos con patatas Las patatas son un recurso casi imprescindible en la cocina. Tanto como acompañamiento, con tantas opciones…
Alubias blancas rápidas

Alubias blancas rápidas

Receta de alubias blancas rápidas A la hora de cocinar las legumbres muchas veces nos echa para atrás el hecho…
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