Pakoras con salsa de yogur

Pakoras con Salsa de Yogur

Las pakoras son una especie de tortitas típicas de la comida de la India. Consisten en un mezcla de harina…
Mar de ibéricos

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Mar de ibéricos Con esta original receta, queremos participar en la semana de los productos del cerdo ibérico que organiza…
Burritos de cerdo y pollo

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Burritos de cerdo y pollo En esta receta os enseñamos a preparar dos deliciosos rellenos para tortillas de trigo. Por…
Fainá con carne y berenjena

Fainá con carne y berenjena

Fainá con carne picada y berenjena La receta que os traemos hoy es la de un plato que tiene su origen en Génova, Italia. Su nombre en italiano es farinata, cecina o torta di ceci. Los ingredientes principales de esta torta son harina de...
Zarangollo murciano

Zarangollo murciano

El zarangollo es un plato típico de la región murciana. Consiste en un revuelto de huevo, calabacín, cebolla y, en algunas ocasiones, y aunque los más puretas dicen de este ingrediente que no forma parte de la receta original, también se le añade...
Olivada, tapenade o paté de olivas negras

Olivada, tapenade o paté de olivas negras

Hoy os traemos dos versiones de olivada o tapenade. Se trata de un paté de olivas negras deshuesadas que se puede preparar a partir de diversos ingredientes. En esta ocasión os traemos una versión con semillas tostadas y otra con anchoas. Este...
Falafel con garbanzos. Recetas árabes

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Falafel con garbanzos. Recetas árabes El falafel, o faláfel, es una croqueta típica de la cocina de Oriente Medio. Se suele preparar a base de habas o garbanzos, o bien una mezcla de ambos, aunque lo más típico es...
pate de pollo

Paté de pollo y pistachos

Paté de pollo y pistachos No se puede comparar nunca el sabor de una receta elaborada en casa con una ya pre elaborada, pero en este caso si cabe la diferencia es más acentuada. El sabor y la satisfacción que conseguiréis al elaborar...
Baklava de pistachos. Pastel Turco

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Baklava de pistachos. Pastel Turco El baklava de pistachos se trata de un postre típico de oriente medio, el cual combina diversos frutos secos y especias con el almíbar y miel, con lo cual la mezcla de texturas que ofrece es muy...
Cangrejos de río picantes en salsa con jamón

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Cangrejos de río picantes en salsa con jamón Esta receta o te enamorará al instante o te producirá un rechazo inmediato. No hay término medio en cuanto  a los gustos sobre ella. Si nos dejamos llevar por su aspecto, desde luego nadie...
Cómo se deshidrata jamón en el microondas

Cómo se deshidrata jamón en el microondas

El jamón deshidratado es una receta muy sencilla que servirá para decorar y acompañar muchos platos. En sencillos pasos podrás tener este ingrediente deshidratado al microondas sin manchar sartenes y sin gota de aceite. [Receta relacionada:...
Papas arrugadas para mojo picón Canario verde y rojo

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Papas arrugadas para mojo picón Canario verde y rojo Las patatas arrugadas, son un plato típico de la gastronomía Canaria (España). Básicamente consiste en una tapa donde las patatas se cuecen con sal para después servirse con distintas...