ĀæEstĆ”is hartos de tomar siempre la misma ensalada con lechuga, tomate, cebolla, y como algo especial, algĆŗn otro ingrediente clĆ”sico como el pepino o el atĆŗn? Pues hoy os vamos a demostrar que las ensaladas dan muchĆsimo mĆ”s juego con esta selecciĆ³n de entre nuestras mejores recetas. 8 ensaladas increĆbles que os dejarĆ”n con la boca abierta y tanto el estĆ³mago como el paladar mĆ”s que satisfechos. De todas maneras, si querĆ©is ver mĆ”s recetas de ensaladas, en Cocina Casera tenemos muchĆsimas para ofreceros.
Ensalada griega
Esta ensalada no puede ser mĆ”s mediterrĆ”nea, sabrosa y deliciosa. Y, ademĆ”s, se prepara en un santiamĆ©n, con lo que lo tiene todo para convertirse en una receta impresdindible en vuestro recetario casero. El queso feta es uno de los puntos fuertes de esta ensalada, y para no anular su sabor os proponemos prepararla sin vinagre, aunque si se lo querĆ©is aƱadir podĆ©is hacerlo perfectamente. Ā”Os va a encantar!
Ensalada CĆ©sar
SegĆŗn se cuenta, esta riquĆsima ensalada, una de las mĆ”s populares en los restaurantes de gran parte del mundo, fue creada por el cocinero CĆ©sar Cardini alrededor de 1930, y desde entonces ha ido evolucionando e incorporando mĆ”s ingredientes. Sea cierto o no, es un plato delicioso, fĆ”cil de preparar y muy completo, ya que a las propiedades de las verduras se aƱaden las del queso, las anchoas, el huevo y el queso.
Ensalada china
Si buscĆ”is una receta diferente, original y muy sabrosa, que no puede faltar en un buen restaurante chino y es perfecta para preparar en casa, es Ć©sta. Una rica ensalada china con maĆz, jamĆ³n cocido y zanahoria, y con un aliƱo muy especial que la hace Ćŗnica, con un toque muy exĆ³tico. AnĆmate a prepararla, y si quieres hacerla aĆŗn mĆ”s completa tambiĆ©n puedes aƱadirle otros ingredientes como surimi, gambas, pepino o brotes de soja.
Ensalada California
Esta ensalada no tiene nada que ver con la idea general de un poco de lechuga y unos trozos de tomate: es un plato completĆsimo en sĆ misma, perfecta para almorzar y afrontar el resto de dĆa con energĆa, o para tomar como cena ligera pero aĆŗn asĆ cargada de nutrientes. La hemos aliƱado con una riquĆsima salsa de mostaza y miel, pero tambiĆ©n podrĆais acompaƱarla con otras salsas, como la salsa romesco o la salsa de yogur.
Ensalada primaveral
Una ensalada perfecta que combina verduras, frutos secos, pasta y fruta, lo que hace que sea verdaderamente completa desde el punto de vista nutricional, ademƔs de muy atractiva a la vista, por la gran variedad de colores, formas y texturas de sus ingredientes. La acompaƱaremos con una original vinagreta que combina vinagre de manzana con sirope de Ɣgave, salsa de soja y avellanas, entre otros ingredientes.
Ensalada Niza
Esta ensalada, que tambiĆ©n se conoce como ensalada nizarda, como su nombre indica es tĆpica del sur de la Provenza francesa, de la ciudad de Niza. Sus ingredientes son muy variados, y suele llevar diferentes tipos de verduras frescas, encurtidos, anchoas y atĆŗn, entre otros ingredientes. El toque final perfecto lo aporta la albahaca fresca picada, que se aƱade al final junto con un chorrito de aceite de oliva. Ā”BuenĆsima!
Ensalada de garbanzos
SegĆŗn muchos nutricionistas, la mejor manera de consumir la fruta y la verdura es en crudo, ya que asĆ se aprovechan todos sus nutrientes al mĆ”ximo. En esta original ensalada, que combina los beneficios de las legumbres con los de la verdura, casi todos los alimentos estĆ”n crudos, ya que el garbanzo es el Ćŗnico que ha sido cocinado. Es una ensalada muy completa y sabrosa, que se sale de la tĆpica ensalada.
Ensalada de pasta al pesto
En esta espectacular ensalada, en la que los espƔrrafos, el queso, las alcaparras y la pasta son los protagonistas y van acompaƱados de lechuga y tomate, el toque realmente arrebatador lo aporta la salsa pesto, deliciosa y todo un clƔsico de la cocina italiana. Nosotros la preparamos con farfalle (la pasta que tiene forma de lacitos o pajaritas), pero se puede preparar con cualquier otro tipo de pasta. Si querƩis darle un toque dulce muy interesante, aƱadidle alguna pasa.
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