Junio es el mes en el que empieza a hacer calor, la gente se va de vacaciones y los niรฑos terminan los colegios. Es, ademรกs, la รฉpoca perfecta para los actuales alimentos de temporada: frutas y verduras de verano. En estos meses encontrarรกs gran selecciรณn de productos frescos a tu disposiciรณn en los supermercados. En este artรญculo te contaremos cuales son las mejores frutas y verduras de temporada para junio, quรฉ propiedades tienen y te daremos ideas para que las incluyas en tu dieta habitual, una buena manera de comer de forma saludable, fresca y mรกs barata. Si te apetece saber mรกs sobre alimentos de temporada, te invitamos a que visites nuestro artรญculo La importancia de comer alimentos de temporada, donde te damos las principales claves por las cuales comer estos alimentos tan importantes pueden ayudar a conducir a una vida saludable.
Frutas de temporada para el verano
Aguacate
Los aguacates son uno de los mejores superalimentos. Esto significa que esta fruta de temporada para junio tiene grandes propiedades para la salud, como por ejemplo: Vitaminas K, C y E, tiene potasio, contiene fibra y reduce el colesterol. Puedes tomar este alimento de distintas maneras: en sรกndwich, en tostada, en ensaladas, con huevo… tienes una gran variedad de platos entre los que elegir, y no hay mejor รฉpoca para comerlo que aquella en la que realmente estรก de temporada.
Albaricoque
Los albaricoques tienen vitaminas A, C, K y E, tambiรฉn incluyen potasio y magnesio. Esto las convierte en frutas con gran cantidad de fibra. Ademรกs, mejora el metabolismo, puede ayuda a rebajar la fiebre y son buenos para los huesos. En definitiva, no tienes motivos para no tomar albaricoque. Puedes optar por consumirlos como una fruta mรกs complementando a tus comidas o meriendas, o puedes realizar una receta mรกs complicada. Entre las recetas con albaricoques que te recomendamos estรกn: mermelada de albaricoques, tarta, o incluso una salsa para acompaรฑar a tus pescados y carnes. Leer mรกs aquรญ sobre los Albaricoques y sus recetas.
Breva
Esta fruta es quizรก una desconocida para la mayorรญa de las personas. Es una fruta de temporada de verano que crece en las higueras (plantas que en otoรฑo producen en higos, y en verano algunas producen brevas). Entre sus beneficios para nuestra salud podrรกs encontrar: mejoras en la digestiรณn, beneficios para las personas con hipertensiรณn, tienen gran cantidad de fibra y ayudan a la absorciรณn del hierro. Las brevas puedes consumirlas como fruta o en sus variedades de mermelada.
Cereza
Las cerezas son perfectas para proteger contra la diabetes y al contener melatonina ayudan a dormir mejor. Tienen gran cantidad de antioxidantes, por lo que ayudan a combatir el envejecimiento celular. Como puedes ver, los beneficios a la salud son amplio. Puedes consumir las cerezas como acompaรฑamiento a tus comidas, o en forma de tarta, pasteles o mermeladas.
Ciruela
Las ciruelas son fuente de potasio, lo que protege el corazรณn; tienen fibra, reducen el azรบcar en sangre y ayudan al mantenimiento de los huesos. Puedes consumir ciruelas a travรฉs de mermeladas, tartas, con avena, o en su forma de fruta. Leer mรกs aquรญ sobre las Ciruelas y sus Recetas.
Frambuesa
Las frambuesas ayudan a la mejora de la memoria, reducen la inflamaciรณn, ayudan a la salud del corazรณn, tienen fibra, mantienen los niveles de azรบcar en sangre estables. Ademรกs, protegen los ojos de la degeneraciรณn. Como puedes comprobar, los beneficios para la salud de las frambuesas son muy variados. No sรณlo eso, si no que disfrutarรกs de una fruta deliciosa del verano. Puedes consumirla como mermelada, tarta o pasteles. Ver todo sobre las Frambuesas y sus recetas
Melocotรณn
Se ha demostrado que los melocotones ayudan a combatir la diabetes, reducen el colesterol, tienen grandes cantidades de potasio y antioxidantes y, al tener vitamina C, ayuda a formar colรกgeno (indispensable para la piel). Puedes comer melocotones en forma de mermelada, salsa, tarta o acompaรฑando a carnes y pescados.
Melรณn
Los melones son una de las frutas tรญpicas del verano. Su alto contenido en carotenoides las convierten en uno de los alimentos que mรกs ayudan a prevenir el cรกncer. Contienen coagulantes, ayudan a la digestiรณn y a la pรฉrdida de peso. La mejor forma de consumir melรณn es como postre tras las comidas o en las meriendas. Asรญ obtendrรกs una comida sabrosa y saludable.
Nectarina
Las nectarinas contienen vitaminas A, C, fibra y potasio. Esto las convierte en frutas con gran cantidad de aportes a nuestra salud. Puedes optar por consumir nectarinas en su forma de fruta, mermelada, tarta o en una macedonia de frutas. Lee mรกs sobre la Nectarina y sus recetas
Sandรญa
Una de las frutas perfectas del verano. Su combinaciรณn de sabor dulce con su gran aporte de agua la hacen perfecta para refrescarse en los meses de calor. Ademรกs de su uso mรกs cotidiano, la sandรญa tiene antioxidantes, protege contra la diabetes, tiene gran cantidad de potasio, colabora en la pรฉrdida de peso y, ademรกs, es antiinflamatorio. Te recomendamos que consumas sandรญa como postre en las comidas o en las meriendas. Ver todo sobre la sandรญa y sus recetas
Verduras de temporada para el verano
Ajo
Este acompaรฑante de tantas comidas es una ayuda para combatir el resfriado comรบn, tienen antioxidantes y reduce el riesgo cardiovascular. Para consumirlo en tu dieta regular, te recomendamos que lo incluyas en guarniciones y en los asados.
Ver Recetas con Ajo y sus benefรญcios
Calabacรญn
El calabacรญn tiene grandes cantidades de potasio, ayuda a la pรฉrdida de peso, reduce el colesterol y protege los ojos. La forma mรกs habitual de consumir calabacรญn es en ensaladas.
Calabaza
Aunque esta verdura estรฉ mรกs relacionada con el otoรฑo y con Halloween, junio es una รฉpoca perfecta para su consumiciรณn. Entre los beneficios que aporta a nuestra salud puedes encontrar: protege los ojos, tiene grandes cantidades de fibra y protege la piel. Entre las muchas maneras en las que puedes comer calabaza nosotros te recomendamos: tarta de calabaza, purรฉ de calabaza o en sopa. Ver Propiedades Calabaza
Cebolla
La cebolla es el acompaรฑante por excelencia de muchas de nuestras comidas. Lo que mucha gente desconoce son los beneficios para la salud que comporta esta verdura, entre los que se encuentran su aporte de fibra, la prevenciรณn del cรกncer y colรกgeno.
Judรญas verdes
Las judรญas verdes contienen vitaminas A, C y K, tiene grandes cantidades de hierro y puede ayudar a prevenir la depresiรณn. Te recomendamos consumir judรญas verdes en forma de tortilla, con patatas o en purรฉ.
Lechuga
Este alimento esencial en las ensaladas se encuentra en su mejor รฉpoca en verano. La lechuga es antiinflamatoria, protege el cerebro, reduce el colesterol y es antioxidante. Por supuesto, la manera mรกs popular de consumir lechuga es con una ensalada, pero tambiรฉn puedes consumirla como sรกndwich o en guarniciรณn de otros alimentos.
Pepino
Los pepinos son perfectos para el verano. Su gran cantidad de agua los hace perfectos para ayudar a hidratarnos y para combatir el calor. Ademรกs de eso, son antioxidantes, ayudan a perder peso y tienen fibra. La manera perfecta de incluir los pepinos en tu dieta es a travรฉs de ensaladas, aunque tambiรฉn lo puedes consumir en un sรกndwich, como acompaรฑamiento a los distintos asados, y en las ensaladas en todas sus formas. No tienes excusa para no comer pepino este verano.
Pimiento
Los pimientos son ricos en fibra, antioxidantes y vitamina C. Puedes consumir los pimientos rellenos, asados, salteados, hervido o al vapor.
Descubre aquรญ mรกs sobre el Pimiento y sus recetas
Rรกbano
Los rรกbanos incluyen fibra, son antioxidantes y ayudan en las operaciones dรฉtox y a perder peso, lo que convierte a los rรกbanos en una comida perfecta para el verano. Puedes consumir rรกbanos como el complemento ideal de todo tipo de ensaladas.
Remolacha
La remolacha es un alimento que ayuda a mantener la presiรณn sanguรญnea estable, es antiinflamatorio, es una gran fuente de fibra y ayuda a mantener en buen estado de funcionamiento el cerebro. Para consumir remolacha puedes optar por las siguientes maneras: en ensaladas (en sus distintas variedades), en purรฉ o asadas.
Tomate
El tomate es uno de los alimentos que mรกs consumimos, ya sea como en salsa, en ensaladas o en hamburguesas. Entre sus muchas propiedades beneficiosas para la salud se encuentran: antioxidantes, vitamina C, potasio, contiene grandes cantidades de fibra y combate la diabetes.
Zanahoria
Las zanahorias tienen antioxidantes, lo que puede ayudar a prevenir el cรกncer, y, como decรญan nuestros padres cuando รฉramos pequeรฑos, ayudan a la mantener y mejorar la visiรณn. Los puedes consumir en ensaladas, asados, hervidos o como complemento en una guarniciรณn.
Como has podido comprobar, tienes gran cantidad de frutas y verduras a tu disposiciรณn en los meses de verano. Puedes preparar gran cantidad de recetas saludables y refrescantes para estos meses de calor. Ademรกs, al comer alimentos de temporada los encontrarรกs con precios mรกs asequibles y te asegurarรกs que sean frescos. Anรญmate a disfrutar de los alimentos de temporada en verano, que te ayudarรกn a mantener una dieta equilibrada y saludable, ademรกs, disfrutarรกs de gran cantidad de recetas sabrosas gracias a ellos.
ยฟTe ha gustado este artรญculo? ยฟTe ha parecido interesante? ยฟSabรญas que estas frutas y verduras son de temporada? ยฟSe te ocurren otras maneras de consumir estos alimentos? Dรฉjanos tus opiniones y comentarios abajo, y si te ha gustado este artรญculo sobre los alimentos de temporada: frutas y verduras de Espaรฑa, recomiรฉndanos a tus amigos a travรฉs de las redes sociales.
*Lista de alimentos extraรญda de la informaciรณn del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentaciรณn.
Sigue el Canal de WhatsApp de Cocina Casera, donde encontrarรกs todas las nuevas recetas, el Menรบ Gratuito semanal y los nuevos Vรญdeos.
Seguro que estas recetas te encantan:
