7 cenas ligeras para que escojas las que mรกs te gusten. Las cenas para ser ligeras deben ser bajas en hidratos de carbono y no tener mucha grasa. Los hidratos de carbono nos proporcionan energรญa rรกpida, y por la noche no necesitamos tanta energรญa. ยฟHuevos, pescado, ensaladas o carne? En Cocina Casera tenemos menรบs semanales para consultar, hoy te contamos cenas ligeras y fรกciles de preparar.
Ya lo dice el refrรกn: โโdesayunar como un rey, comer como un prรญncipe y cenar como un mendigoโ. Lo de mendigo es exagerado, pero si es cierto la cena debe ser ligera con alimentos que nos nutran y a poder ser dos horas o mรกs antes de irse a dormir.
7 cenas ligeras
Por la noche es aconsejable una cena rica en proteรญnas que se puede acompaรฑar de hidratos de carbono, pero bajos en calorรญas como ensalada o cualquier verdura. Si buscas cenar ligero es mejor que por la noche No aรฑadas ni pan, ni pasta, ni arroz ni patatas fritas, (cocidas o al vapor sรญ).
Huevo frito al microondas
Un huevo tamaรฑo grande tiene unas 80 calorรญas, pero si lo cocinamos frito, estas calorรญas aumentarรกn hasta mรกs del doble unas 230 calorรญas. Sin embargo, en nuestra receta de huevo frito al microondas solo aรฑadimos una cucharadita de aceite, asรญ que el huevo no pasarรก de 125 calorรญas.
Ingredientes
- Huevo โ 1 unidad
- Sal โ al gusto
- Aceite de oliva virgen extra โ 1 cucharadita
Sigue el paso a paso de la receta pulsando sobre el tรญtulo.
Tallarines de zapallo italiano o calabacรญn
Si te apetece mucha pasta por la noche, pero no quieres sumar calorรญas, esta receta te va a encantar. Los calabacines son muy ligeros, unas 19 calorรญas por 100 gramos. ยกPuedes comer un superplato de 200 g de calabacรญn que solo te aportarรก 38 calorรญas! Luego hay que sumar si aรฑades vinagreta, salsas o algรบn otro ingrediente. Pero la base es tan ligera que es difรญcil que esta receta no resulte light. Si eres vegana puedes aรฑadir tofu, para incrementar el aporte de proteรญnas. Si comes de todo, se puede enriquecer con pechuga de pollo o un huevo duro.
Ingredientes
- Calabacines medianos โ 6 unidades
- Tomates cherry โ 12 unidades
- Pimiento dulce amarillo โ 1 unidad
- Cebolletas en vinagre blancas โ 5 unidades
Puedes seguir, el paso a paso de la receta pulsando sobre el tรญtulo.
Pollo a la parrilla
Una cena deliciosa y ligera ya que usamos solo una cucharada de aceite por persona. Aromatizado con hierbabuena, ajo y cebollino. Acompaรฑa con ensalada o verduras al vapor como brรณcoli o espรกrragos verdes. ยกVerรกs quรฉ delicia!
Ingredientes
- Pechugas de pollo โ 4 unidades
Para el marinado
- Hierbabuena fresca โ 4 ramitas
- Cebollino fresco โ 3 ramitas
- Aceite de oliva virgen extra โ 4 cucharadas
- Caldo de pollo โ100 ml
- Vinagre balsรกmico โ 2 cucharadas
- Diente de ajo โ 2 unidades
- Salsa de soja โ 2 cucharadas
- Pimienta negra โ al gusto
ยฟTe ha gustado, sigue la receta pulsando sobre el tรญtulo?
Ensalada de brรณcoli
El brรณcoli solo tiene 34 calorรญas por cada 100 gramos, aporta fibra, vitaminas A, C y K y tambiรฉn antioxidantes. Si eres vegano puedes sustituir el queso por tofu, ยกqueda deliciosa! El aliรฑo le da sabor, pero como la base tiene muy pocas calorรญas la receta resulta muy ligera.
Ingredientes
- Brรณcoli โ 350 g
- Cebolla morada โ 1 unidad
- Pimiento rojo dulceโ ยฝ
- Queso cheddar โ 100 g
- Sal โ al gusto
- Pimienta โ una pizca
Aliรฑo
- Aceite de oliva virgen extra โ 3 cucharadas
- Zumo de limรณn โ 3 cucharaditas
Para ver cรณmo se hace pulsa sobre el tรญtulo de la receta.
Pescado al horno
Te contamos no una, ยกvarias recetas de pescado al horno! Para que escojas las que mรกs te gustan, de merluza, besugo, salmรณn o mero. El pescado es ideal para cenar ya que tiene poca grasa y una buena proporciรณn de proteรญnas. Sigue el vรญdeo paso a paso y verรกs que fรกcil es de preparar. ย Con aporte extra de vitaminas del grupo B, calcio y fรณsforo. Acompaรฑa con espรกrragos trigueros, tomate cortado o ensalada.
Carne a la plancha casera
A los carnรญvoros les encantarรก esta receta, una buena carne necesita pocos aรฑadidos. Solo sal, pimienta y si quieres un poco de hierbas tipo romero o tomillo. Para darle algo mรกs de sabor puedes dejar la carne 20 minutos a reposo aรฑadiendo una cucharada de vino blanco por persona sobre la carne. Luego escurrir y cocinas siguiendo la receta.
Ingredientes
- Chuletas de cerdo โ 200 gramos
- Sal โ al gusto
- Pimienta negra โ al gusto
- Aceite de oliva โ 5 gramos
Ensalada catalana de bacalao esqueixada
Una ensalada con un ingrediente principal, ยกel bacalao! Un pescado blanco muy ligero que solo aporta 73 calorรญas. ย El bacalao desalado lo tienes todo el aรฑo congelado, si lo compras salado, hay que desalar en leche durante unas dos horas.
Para la ensalada
- Bacalao desmigado y desalado โ 250 g
- Tomates โ 2 unidades
- Pimiento rojo- ยฝ unidad
- Pimiento verde โ ยฝ unidad
- Cebolla โ 1 unidad
- Aceitunas negras โ al gusto
- Sal โ al gusto
- Pimienta- una pizca
Para el Aliรฑo
- Aceite de oliva virgen extra โ 3 cucharadas
- Vinagre de vino โ 2 cucharaditas
Para ver el paso a paso de la receta pulsa sobre el tรญtulo.
ยฟTe ha gustado el post de las cenas ligeras fรกciles? No te pierdas nuestros menรบs semanales y platos tรญpicos de otros paรญses en Comer y Viajar. Te dejamos un vรญdeo genial de receta para preparar con niรฑos.
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