7 cenas ligeras para que escojas las que más te gusten. Las cenas para ser ligeras deben ser bajas en hidratos de carbono y no tener mucha grasa. Los hidratos de carbono nos proporcionan energía rápida, y por la noche no necesitamos tanta energía. ¿Huevos, pescado, ensaladas o carne? En Cocina Casera tenemos menús semanales para consultar, hoy te contamos cenas ligeras y fáciles de preparar.
Ya lo dice el refrán: ‘’desayunar como un rey, comer como un príncipe y cenar como un mendigo’. Lo de mendigo es exagerado, pero si es cierto la cena debe ser ligera con alimentos que nos nutran y a poder ser dos horas o más antes de irse a dormir.
7 cenas ligeras
Por la noche es aconsejable una cena rica en proteínas que se puede acompañar de hidratos de carbono, pero bajos en calorías como ensalada o cualquier verdura. Si buscas cenar ligero es mejor que por la noche No añadas ni pan, ni pasta, ni arroz ni patatas fritas, (cocidas o al vapor sí).
Huevo frito al microondas
Un huevo tamaño grande tiene unas 80 calorías, pero si lo cocinamos frito, estas calorías aumentarán hasta más del doble unas 230 calorías. Sin embargo, en nuestra receta de huevo frito al microondas solo añadimos una cucharadita de aceite, así que el huevo no pasará de 125 calorías.
Ingredientes
- Huevo – 1 unidad
- Sal – al gusto
- Aceite de oliva virgen extra – 1 cucharadita
Sigue el paso a paso de la receta pulsando sobre el título.
Tallarines de zapallo italiano o calabacín
Si te apetece mucha pasta por la noche, pero no quieres sumar calorías, esta receta te va a encantar. Los calabacines son muy ligeros, unas 19 calorías por 100 gramos. ¡Puedes comer un superplato de 200 g de calabacín que solo te aportará 38 calorías! Luego hay que sumar si añades vinagreta, salsas o algún otro ingrediente. Pero la base es tan ligera que es difícil que esta receta no resulte light. Si eres vegana puedes añadir tofu, para incrementar el aporte de proteínas. Si comes de todo, se puede enriquecer con pechuga de pollo o un huevo duro.
Ingredientes
- Calabacines medianos – 6 unidades
- Tomates cherry – 12 unidades
- Pimiento dulce amarillo – 1 unidad
- Cebolletas en vinagre blancas – 5 unidades
Puedes seguir, el paso a paso de la receta pulsando sobre el título.
Pollo a la parrilla
Una cena deliciosa y ligera ya que usamos solo una cucharada de aceite por persona. Aromatizado con hierbabuena, ajo y cebollino. Acompaña con ensalada o verduras al vapor como brócoli o espárragos verdes. ¡Verás qué delicia!
Ingredientes
- Pechugas de pollo – 4 unidades
Para el marinado
- Hierbabuena fresca – 4 ramitas
- Cebollino fresco – 3 ramitas
- Aceite de oliva virgen extra – 4 cucharadas
- Caldo de pollo –100 ml
- Vinagre balsámico – 2 cucharadas
- Diente de ajo – 2 unidades
- Salsa de soja – 2 cucharadas
- Pimienta negra – al gusto
¿Te ha gustado, sigue la receta pulsando sobre el título?
Ensalada de brócoli
El brócoli solo tiene 34 calorías por cada 100 gramos, aporta fibra, vitaminas A, C y K y también antioxidantes. Si eres vegano puedes sustituir el queso por tofu, ¡queda deliciosa! El aliño le da sabor, pero como la base tiene muy pocas calorías la receta resulta muy ligera.
Ingredientes
- Brócoli – 350 g
- Cebolla morada – 1 unidad
- Pimiento rojo dulce– ½
- Queso cheddar – 100 g
- Sal – al gusto
- Pimienta – una pizca
Aliño
- Aceite de oliva virgen extra – 3 cucharadas
- Zumo de limón – 3 cucharaditas
Para ver cómo se hace pulsa sobre el título de la receta.
Pescado al horno
Te contamos no una, ¡varias recetas de pescado al horno! Para que escojas las que más te gustan, de merluza, besugo, salmón o mero. El pescado es ideal para cenar ya que tiene poca grasa y una buena proporción de proteínas. Sigue el vídeo paso a paso y verás que fácil es de preparar. Con aporte extra de vitaminas del grupo B, calcio y fósforo. Acompaña con espárragos trigueros, tomate cortado o ensalada.
Carne a la plancha casera
A los carnívoros les encantará esta receta, una buena carne necesita pocos añadidos. Solo sal, pimienta y si quieres un poco de hierbas tipo romero o tomillo. Para darle algo más de sabor puedes dejar la carne 20 minutos a reposo añadiendo una cucharada de vino blanco por persona sobre la carne. Luego escurrir y cocinas siguiendo la receta.
Ingredientes
- Chuletas de cerdo – 200 gramos
- Sal – al gusto
- Pimienta negra – al gusto
- Aceite de oliva – 5 gramos
Ensalada catalana de bacalao esqueixada
Una ensalada con un ingrediente principal, ¡el bacalao! Un pescado blanco muy ligero que solo aporta 73 calorías. El bacalao desalado lo tienes todo el año congelado, si lo compras salado, hay que desalar en leche durante unas dos horas.
Para la ensalada
- Bacalao desmigado y desalado – 250 g
- Tomates – 2 unidades
- Pimiento rojo- ½ unidad
- Pimiento verde – ½ unidad
- Cebolla – 1 unidad
- Aceitunas negras – al gusto
- Sal – al gusto
- Pimienta- una pizca
Para el Aliño
- Aceite de oliva virgen extra – 3 cucharadas
- Vinagre de vino – 2 cucharaditas
Para ver el paso a paso de la receta pulsa sobre el título.
¿Te ha gustado el post de las cenas ligeras fáciles? No te pierdas nuestros menús semanales y platos típicos de otros países en Comer y Viajar. Te dejamos un vídeo genial de receta para preparar con niños.
Sigue el Canal de WhatsApp de Cocina Casera, donde encontrarás todas las nuevas recetas, el Menú Gratuito semanal y los nuevos Vídeos.
Seguro que estas recetas te encantan:
