Si en un artรญculo anterior os contรกbamos quรฉ son los food trucks, en la entrada de hoy os vamos a compartir una colecciรณn de 10 recetas de food trucks para hacer en casa, son platos de fรกcil elaboraciรณn que perfectamente podrรญamos encontrar a bordo de estas furgonetas ambulantes de venta de comida.
Para confeccionar esta colecciรณn hemos seleccionado recetas sencillas, que podรฉis preparar en casa sin ninguna dificultad y con ingredientes asequibles a todos los bolsillos. Con estas propuestas se obtienen platos que resultan ideales para servir como tapa o aperitivo en cualquier momento del dรญa.
Para quienes no lo sepan, los food trucks son vehรญculos de venta ambulante donde se suelen preparar todo tipo de platos, incluso chefs de vanguardia se han apuntado a esta nueva tendencia gastronรณmica, llevando a la calle elaboraciones de alta cocina a precios populares. En nuestro artรญculo; ยซStreet Food: la revoluciรณn gastronรณmica sobre ruedasยซ, os damos algunas nociones a cerca de estos negocios, a la vez que os listamos algunos de los food trucks mรกs famosos de Espaรฑa, en los que se pueden degustar pizzas, crepes, comida mexicana, perritos, y un sin fin mรกs de platos.
La primera vez que probรฉ comida en un establecimiento sobre ruedas fue hace ya casi una dรฉcada, por aquel entonces aรบn no estaba extendida esta forma de entender la cocina, pero, en la actualidad, es cada vez mรกs fรกcil toparse con un food truck que, a pie de calle, nos brinda la oportunidad de disfrutar de una rica tapa.
Ya damos paso a las recetas seleccionadas para esta ocasiรณn, si querรฉis ver el paso a paso de alguna de ellas, solo tenรฉis que pinchar en su tรญtulo. Al final de esta entrada encontrarรฉis un enlace que os llevarรก hasta muchas otras recetas de tapas. ยกNo os lo perdรกis!
Croquetas de merluza
La croqueta es una elaboraciรณn que no puede faltar ni en un food truck, ni en una casa. En esta ocasiรณn os enseรฑamos a preparar unas ricas croquetas de merluza.
Patatas bravas
De potente sabor, las bravas son tรญpicas de numerosos bares de Madrid. En esta receta os enseรฑamos a hacerlas acompaรฑadas de una salsa realmente sabrosa. Si os gusta esta tapa no os podรฉis perder nuestra versiรณn.
Empanada criolla argentina
Algunos food trucks van equipados con hornos, lo que les permite ampliar aรบn mรกs la gama de productos que ofrecen a sus clientes. Esta versiรณn de empanada criolla puede ser elaborada al horno, o, si se carece de รฉl, tambiรฉn podemos freรญrlas en una sartรฉn. Elegid los ingredientes que mรกs os gusten y preparaos para disfrutar como niรฑos.
Tortilla de patatas
Como en el caso de las croquetas, la tortilla de patatas es un clรกsico de la cocina espaรฑola que no podรฉis dejar escapar. En esta ocasiรณn os compartimos nuestra versiรณn de tortilla cuajada, en nuestra pรกgina podรฉis encontrar tambiรฉn la receta para prepararla poco hecha, o, incluso, os enseรฑamos a hacerla sin huevo.
Canapรฉs de salmรณn
Estos ricos canapรฉs los tendrรฉis listos en muy poco tiempo. Los ingredientes destacados son el salmรณn, las gambas y el aguacate. Si alguno de ellos no es de vuestro agrado, sentรญos libres de cambiarlo por otro.
Ensalada california
Las ensaladas tambiรฉn tienen cabida en los food trucks, En esta ocasiรณn os mostramos cรณmo preparar la clรกsica ensalada california, un plato que mezcla a la perfecciรณn ingredientes tan variados como lechuga, nueces, bacon y pan tostado.
Chorizos a la sidra
Este es un plato tradicional de la zona norte de Espaรฑa. Para prepararlo os recomendamos elegir chorizos sin curar y una sidra natural sin carbonatar, solo con esos dos ingredientes, y un poco de aceite, obtendrรฉis una tapa realmente deliciosa.
Pizza calzone con carne
La calzone es una pizza atรญpica, parecida a una empanada, donde los ingredientes quedan escondidos en el interior de la masa. En este receta os enseรฑamos a preparar un relleno a base de carne, pero podรฉis rellenarlas con todo tipo de ingredientes.
Champiรฑones rellenos
Este es otro de esos platos que podรฉis encontrar en un food truck que disponga de horno. De fรกcil y rรกpida elaboraciรณn, estos champiรฑones rellenos de verduras y queso harรกn las delicias de toda la familia.
Crepes con nata
Concluimos esta colecciรณn con uno de los productos estrella de muchos establecimientos de venta ambulante, se trata de unos crepes rellenos de nata. Para preparar la masa simplemente tenรฉis que mezclar unos pocos ingredientes. Una vez lista, la podรฉis rellenar con productos salados o dulces.
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