No te pierdas el nuevo menú semanal que te aconseja Anabel Fernández, dietista-nutricionista del equipo de Anabel Fernández de Koa Center en Barcelona. Uno de sus objetivos es aumentar tu calidad de vida a nivel de salud, y en este aspecto la alimentación es un factor clave. Además, gracias a este menú y a las recetas que puedes encontrar en el Canal de Youtube de Cocina Casera, te será más fácil mantener una alimentación sana, variada y equilibrada.¿A qué esperas? ¡No sabrás por cual receta empezar a cocinar!
Lunes 14 de Noviembre
Para comer:
- Primer plato: Mil hojas de berenjena, tomate y queso
- Segundo plato: Fajitas de lentejas
Para cenar:
- Primer plato: Crema de brócoli
- Segundo plato: Seitán casero
Martes 15 de Noviembre
Para comer:
- Plato único: Estofado de ternera y setas
- Para acompañar: Patatas con pimentón
Para cenar:
- Primer plato: Crema de guisantes
- Segundo plato: Ventresca de atún con pimientos
Miércoles 16 de Noviembre
Para comer:
- Primer plato: Ensalada libanesa
- Segundo plato: Conejo al horno
Para cenar:
- Plato único: Huevos escalfados
- Para acompañar: Pan integral multicereales
Jueves 17 de Noviembre
Para comer:
- Plato único: Guiso especiado de garbanzos
Para cenar:
- Primer plato: Alcachofas marinadas
- Segundo plato: Bolas de pollo con sésamo
Viernes 18 de Noviembre
Para comer:
- Plato único: Lasaña de salmón y aguacate
Para cenar:
- Para picar: Aros de cebolla
- Plato único: Frittata de brócoli
Sábado 19 de Noviembre
Para comer:
- Para compartir: Níscalos al ajillo
- Plato único: Paella
Para cenar:
- Primer plato: Crema de hinojo y calabaza
- Segundo plato: Dorada a la espalda
Domingo 20 de Noviembre
Para comer:
- Primer plato: Ensalada griega
- Segundo plato: Strozzapreti al pesto con piñones
Para cenar:
- Primer plato: Calabacín con menta y limón
- Segundo plato: Tortilla de patata con verdura
Postres (y caprichos) para el fin de semana
Bizcocho de manzana
Fruta con crema quemada
Anotaciones y consejos sobre el menú semanal
Si hay algún día en el que no dispones de ese producto puedes cambiarlo por otro similar. Por ejemplo, puedes cambiar el conejo por pollo o los garbanzos por lentejas. Además, si eres vegetariano o si quieres disminuir tu consumo de carne cada lunes te proponemos un ejemplo de menú diario vegetariano siguiendo la propuesta de los lunes sin carne.
El nutriconsejo durante mucho tiempo se ha pensado que los huevos deberían limitarse por su contenido en colesterol pero lo cierto es que éste no afecta tu colesterol en sangre. Por eso, puedes utilizar huevos cómo una opción de proteína completa, económica y versátil, además de deliciosa.
