Menú semanal del 20 al 26 de Febrero
Con el nuevo menú semanal propuesto por Patricia Ortega, dietista-nutricionista del equipo de Anabel Fernández de Koa Center (Barcelona), vas a poder mantener unos hábitos alimentarios saludables con platos sabrosísimos y de calidad nutricional. Además, como cada semana tienes una propuesta de lunes sin carne por si te animas a probar y un nutriconsejo con el que poder aprender un poquito más sobre alimentación. Si a poder comer de forma saludable le quieres sumar aprender a cocinar recetas nuevas, encontraras cada una de ellas en el Canal de Youtube de Cocina Casera.
¡No esperes más! ¡Un montón de deliciosas recetas te están esperando!
Lunes 20 de Febrero
Para comer:
- Para picar: Boquerones veganos
- Plato único: Ensalada de pasta al pesto
Para cenar:
- Plato único: Medallones de lentejas con salsa yogur
Martes 21 de Febrero
Para comer:
- Para compartir: Ensalada de pepino y tomate
- Plato único: Marmitako de bonito
Para cenar:
- Plato único: Pisto manchego
- Para acompañar: Panecillos integrales con pimienta y sésamo
Miércoles 22 de Febrero
Para comer:
- Plato único: Ensalada de garbanzos
Para cenar:
- Primer plato: Crema de champiñones
- Segundo plato: Bacalao a la llauna
Jueves 23 de Febrero
Para comer:
- Para picar: Calabacín con menta y limón
- Plato único: Fideos chinos casero con pollo y almendras
Para cenar:
- Primer plato: Crema de hinojo y calabaza
- Segundo plato: Tortilla de espárragos verdes
Viernes 24 de Febrero
Para comer:
- Para compartir: Pimientos de Padrón
- Plato único: Arroz caldoso con conejo
Para cenar:
- Plato único: Merluza con verduras al horno
- Postre: Smoothie de manzana
Sábado 25 de Febrero
Para comer:
- Primer plato: Crema de guisantes
- Segundo plato: Albóndigas en salsa de tomate
Para cenar:
- Plato único: Parrillada de verduras con vinagreta
- Acompañado con:Salchichas de pollo al vino
Domingo 26 de Febrero
Para comer:
- Para compartir: Gambones o langostinos al horno
- Plato único: Tallarines con verduras
Para cenar:
- Plato único: Revuelto de setas
- Para compartir: Patatas al horno
Postres y caprichos (para el fin de semana):
Anotaciones y consejos sobre el menú semanal
Al año desperdiciamos toneladas de comida durante toda su cadena (desde la producción agrícola hasta nuestra casa). Esto aunque no lo parezca, tiene efectos negativos en nuestro medio ambiente. Cuando se nos queden algunas frutas y verduras pochas en la nevera se pueden emplear para hacer purés, batidos, confituras, patés vegetales, etc. Las opciones son muchas y con esto hacemos nuestra pequeña aportación cuidando el medio ambiente y además seguro que nuestro bolsillo también lo nota.
Nutriconsejo: el momento de “comer” tiene que ser tu momento de disfrutar aquello que has cocinado. Hazlo despacio, en un ambiente tranquilo y notando el sabor y la textura de cada ingrediente. Es toda una experiencia y además, serás más consciente de tu saciedad ya que darás tiempo a que los alimentos lleguen al estómago.
He fundado otros proyectos como Instituto Emprende.
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