Como dietista-nutricionista, Patricia del equipo de Anabel Fernández se ha encargado esta semana de elaborar para vosotros un menú semanal para que podáis disfrutar de las recetas de Cocina Casera. Se trata de un menú de lo más otoñal, sano y sabroso. ¿Por qué otoñal? Porque es importante incorporar y disfrutar de los alimentos que nos ofrece esta época del año como lo son la calabaza, las setas, las castañas… No dejes de aprender a comer sano con estas recetas gracias al Canal Youtube de Cocina Casera.
¡No esperes más! ¡Coge papel y boli y a por ellas!
Lunes 31 de Octubre
Para comer:
Para cenar:
- Primer plato: Crema de calabaza
- Segundo plato: Tortilla de espinacas
Martes 1 de Noviembre
Para comer:
- Primer plato: Sopa minestrone
- Segundo plato: Solomillo de ternera a la plancha
Para cenar:
- Plato único: Merluza en salsa verde
- Para acompañar: Tortitas de hinojo
Miércoles 2 de Noviembre
Para comer:
- Plato único: Ensalada de garbanzos
- Para aliñar: Vinagreta de ajo con almendras
Para cenar:
- Primer plato: Calabacín con menta y limón
- Segundo plato: Bacalao a la llauna
Jueves 3 de Noviembre
Para comer:
- Primer plato: Guiso de níscalos con patatas
- Segundo plato: Alitas de pollo al horno sin aceite
Para cenar:
- Primer plato: Pisto manchego
- Segundo plato: Huevos a la provenzal
Viernes 4 de Noviembre
Para comer:
- Plato único: Espaguetis con salsa de pimientos rojos
Para cenar:
- Primer plato: Crema de calabaza y cilantro
- Plato único: Calamares a la riojana
Sábado 5 de Noviembre
Para comer:
- Para compartir: Ensalada de pepino y tomate
- Plato único: Lentejas al comino con chorizo
Para cenar:
- Plato único: Papillote de seitán y verduras
Domingo 6 de Noviembre
Para comer:
- Primer plato: Ensalada de espinacas
- Plato único: Arroz Caldoso
Para cenar:
- Para picar: Pimientos de padrón
- Plato único: Wraps de pollo a la plancha
Postres (y caprichos) para el fin de semana
Anotaciones y consejos sobre el menú semanal
Podéis probar las opciones de aliños que te ofrece Cocina Casera, siempre es más recomendable que comprar los aliños y las salsas ya preparadas. Son recetas muy fáciles y que le darán un toque distinto a tus ensaladas, pastas, carnes y/o pescados.
El nutriconsejo: si quieres ahorrar un poco en la compra semanal y además, contribuir a cuidar el medio ambiente, introduce más raciones de legumbres en primeros y segundos platos, ¡te aportarán fibra y la proteína que necesitas! El 2016 es el año de las legumbres, ¡vamos a darles un poco de protagonismo!
Patricia Ortega
Dietista- Nutricionista de equipo de Anabel Fernández. Centro de entrenamiento personal y nutrición KOA
