Ceviche de Mojarra

Ceviche de Mojarra. Receta mexicana fácil

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1 h y 5 m
Calorias: 250
Fácil
6 personas

Bienvenido a esta receta de Ceviche de Mojarra, una deliciosa y refrescante opción que nos trae la cocina costera. Esta receta es ideal para esos días calurosos, cuando buscas algo ligero y lleno de sabor. En solo unos sencillos pasos, te enseñaré cómo preparar este delicioso platillo. ¿Estás listo para sumergirte en esta aventura culinaria? ¡Vamos a empezar!

Ingredientes de Ceviche de Mojarra para 4 personas

Para el ceviche:

  • Carne de mojarra - 1 kilo
  • Limones - 10 piezas
  • Jitomate - 1/2 kilo
  • Cebolla - 1 pieza mediana
  • Cilantro - 1 manojo
  • Sal - al gusto
  • Pimienta negra molida - al gusto

Para servir:

  • Aguacate - 1 pieza
  • Cilantro - 1/3 manojo

Cómo hacer la receta de Ceviche de Mojarra

  1. Picamos finamente el jitomate, la cebolla y el cilantro.
  2. Limpiamos muy bien nuestra mojarra.
  3. En un procesador de alimentos, molemos nuestra carne.
  4. Pasamos la carne de pescado molida en un recipiente de vidrio.
  5. Exprimimos los limones y añadimos el jugo al recipiente de la carne de pescado. Dejamos marinar todo por 45 minutos.
  6. Transcurrido ese tiempo, agregamos todos los ingredientes que picamos al recipiente y mezclamos.
  7. Rectificamos la sazón de nuestro ceviche con pimienta negra molida y sal al gusto.
  8. Rebanamos nuestro aguacate y deshojamos el cilantro.
  9. Servimos nuestro ceviche y decoramos con aguacate y hojas de cilantro.

Notas y Consejos

¡Felicidades! Ahora tienes un ceviche de mojarra listo para ser degustado. No hay nada como el sabor de un plato preparado con tus propias manos, ¿verdad? Este ceviche es perfecto para compartir en una reunión con amigos o para disfrutarlo solo. Acompáñalo con unas tostadas o galletas saladas para añadirle un toque crujiente. Recuerda, puedes ajustar los ingredientes a tu gusto. Experimenta, crea y, sobre todo, disfruta. ¡Hasta la próxima receta!

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Jose Balandin
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