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40 mEl Alambre Marino es una receta de la cocina mexicana cuyos ingredientes principales son: cebolla, camarones, pescado y pimiento. Es una receta que, gracias a las verduras, suele hacerse abundante y resulta rendidora. ¡Es una comida para disfrutar en familia! También podemos prepararla un día, guardarla e ir calentando por porciones.
Las recetas de alambre consisten en mezclar carnes con verduras, especialmente cebolla y pimientos. Como se integran muchos ingredientes, suele ser un platillo muy rendidor. Se pueden recetas con todas las carnes, aunque los más populares son los de carne de res. Aunque, como en el Alambre Marino, podemos encontrar recetas con mariscos. Otro ejemplo es el Alambre de Camarón.
Ingredientes para Alambre Marino. Receta mexicana fácil para 4 personas
- Camarón de pacotilla - 1/2 kilo
- Filetes de pescado - 2 piezas
- Zanahorias - 6 piezas
- Cebollas - 2 piezas
- Pimiento - 1 pieza
- Sal - al gusto
- Aceite - suficiente
Cómo hacer la receta de Alambre Marino. Receta mexicana fácil
- Pelamos nuestras zanahorias y las cortamos en rodajas. Ponemos a cocerlas en suficiente agua.
- Al pimiento le quitamos las venas y las semillas. Lo cortamos en cuadros pequeños. La cebolla la cortamos en cubos medianos o grandes. El pescado lo cortamos en cubos del tamaño de un bocado. Reservamos todo por separado.
- En un sartén calentamos aceite al gusto y freímos la cebolla.
- Cuando la cebolla esté transparente, añadimos el pimiento cortado. Dejamos cocinar durante 5 minutos o hasta que se encuentren suaves.
- Agregamos los camarones, la zanahoria y el pescado. Rectificamos la sazón con sal al gusto, mezclamos.
- Una vez que el pescado y camarones estén cocidos, retiramos de la estufa y servimos al gusto.
Notas y Consejos
También podemos añadirle queso deshebrado para que se derrita, ¡le daremos un mejor sabor!
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