Picadillo de Atún. Receta sencilla

Aunque no es la receta más común el Picadillo de Atún es un plato muy fácil de hacer, además, también es económico y delicioso.

Picadillo de Atún. Receta sencilla

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50 m
Calorias: 287
Fácil
4 personas

El atún en lata es muy fácil de integrar en las recetas más comunes de la cocina mexicana. Un claro ejemplo de esto es el Picadillo de Atún. Tanto los ingredientes como la manera de preparación suelen ser los mismos que un picadillo tradicional.

Aunque el Picadillo de Atún receta de picadillolentejassalchichaslentejases diferente, no es la única que no tiene carne molida, también podemos preparar uno de . Aunque las recetas más comunes sin carne son las versione veganas, como el de o de champiñones.

Ingredientes para Picadillo de Atún. Receta sencilla para 4 personas

  • Jitomates - 3 piezas
  • Cebolla - 1/4 de pieza
  • Comino - 1/2 cucharadita
  • Ajo - 1 diente
  • Chile en vinagre - 1 pieza
  • Aceite - 1 cucharada
  • Zanahoria - 3 piezas
  • Papas - 3 piezas
  • Aceitunas picadas - 1/2 taza
  • Chícharos precocidos - 1 taza
  • Atún en agua - 2 latas
  • Naranjas - 2 piezas
  • Sal - al gusto
  • Pimienta negra molida - al gusto

Cómo hacer la receta de Picadillo de Atún. Receta sencilla

  1. Pelamos las papas y las zanahorias y después las picamos finamente.
  2. Escurrimos el agua de las latas de atún y reservamos.
  3. En la licuadora colocamos el jitomate, la cebolla, el ajo, el comino, el chile, la pimienta y un poco de vinagre de nuestro chile.
  4. Después de licuar muy bien todo, colamos.
  5. En un sartén colocamos el aceite y calentamos a fuego medio.
  6. Añadimos lo que licuamos y freímos un poco. Sazonamos con sal y pimienta negra molida y tapamos. Dejamos cocinar durante 5 minutos.
  7. Transcurrido ese tiempo, bajamos el fuego y agregamos la zanahoria, las aceitunas y la papa. Tapamos y dejamos cocinar por 15 minutos.
  8. Pasado ese tiempo o hasta que la verdura este suave, añadimos los chícharos.
  9. Revolvemos todo y añadimos el atún. Movemos con cuidado.
  10. Exprimimos la naranja y el jugo lo revolvemos con nuestro guisado.
  11. Rectificamos la sazón con pimienta negra molida y sal. Dejamos unos minutos hasta que los sabores se integren.
  12. Servimos y disfrutamos al gusto.

Notas y Consejos

El Picadillo de Atún lo podemos servir con tostadas, tacos o galletas saladas.

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