Sopa fría de Coditos

Sopa fría de Coditos. Receta fácil

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25 m
Calorias: 184
Fácil
4 personas

Bienvenido a esta sencilla y deliciosa receta, la Sopa fría de Coditos. Este plato es el compañero ideal para esos días cálidos de verano o simplemente cuando necesitas algo ligero y lleno de sabor para disfrutar. Sus ingredientes frescos y su preparación sencilla la hacen una opción perfecta para una comida o cena rápida. Atrévete a deleitar a tus papilas gustativas con esta receta, y descubre cómo algo tan simple puede transformarse en un manjar para los sentidos. ¡Empecemos!

Ingredientes para Sopa fría de Coditos para 4 personas

  • Pasta de codito - 200 gramos
  • Agua - 1/2 litro
  • Piña en almíbar - 1 lata
  • Apio - 1 rama
  • Jamón - 100 gramos
  • Crema ácia - 3/4 de taza
  • Mayonesa - 1/4 de taza
  • Lechuga - 1 pieza
  • Sal - al gusto
  • Pimienta negra molida - al gusto

Cómo hacer la receta de Sopa fría de Coditos

  1. Cortamos la rama de apio en medias lunas, picamos la piña y cortamos el jamón en cubos.
  2. Ponemos a hervir el agua.
  3. Cuando esté listo, cocemos los coditos con sal por 10 minutos.
  4. Una vez que estén listos los coditos, los escurrimos y dejamos enfriar.
  5. En un recipiente de vidrio, mezclamos la pasta, el apio, la piña y el jamón.
  6. Agregamos la crema y la mayonesa al mismo tiempo que revolvemos todo.
  7. Rectificamos la sazón con pimienta negra molida y sal al gusto.
  8. En un plato extendido colocamos una cama de lechuga y colocamos la pasta sobre la cama.

Notas y Consejos

¡Y voilà! Ahora tienes en tus manos una refrescante Sopa fría de Coditos. Es una delicia que no puedes dejar de probar, ideal para los días de calor o cuando simplemente te apetece algo ligero y nutritivo. Te invito a que juegues con los ingredientes, añade tus verduras favoritas o incluso prueba con diferentes tipos de pasta. Recuerda, la cocina es un espacio de creatividad. ¡Buen provecho!

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Jose Balandin
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