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25 mBienvenido a esta sencilla y deliciosa receta, la Sopa fría de Coditos. Este plato es el compañero ideal para esos días cálidos de verano o simplemente cuando necesitas algo ligero y lleno de sabor para disfrutar. Sus ingredientes frescos y su preparación sencilla la hacen una opción perfecta para una comida o cena rápida. Atrévete a deleitar a tus papilas gustativas con esta receta, y descubre cómo algo tan simple puede transformarse en un manjar para los sentidos. ¡Empecemos!
Ingredientes para Sopa fría de Coditos para 4 personas
- Pasta de codito - 200 gramos
- Agua - 1/2 litro
- Piña en almíbar - 1 lata
- Apio - 1 rama
- Jamón - 100 gramos
- Crema ácia - 3/4 de taza
- Mayonesa - 1/4 de taza
- Lechuga - 1 pieza
- Sal - al gusto
- Pimienta negra molida - al gusto
Cómo hacer la receta de Sopa fría de Coditos
- Cortamos la rama de apio en medias lunas, picamos la piña y cortamos el jamón en cubos.
- Ponemos a hervir el agua.
- Cuando esté listo, cocemos los coditos con sal por 10 minutos.
- Una vez que estén listos los coditos, los escurrimos y dejamos enfriar.
- En un recipiente de vidrio, mezclamos la pasta, el apio, la piña y el jamón.
- Agregamos la crema y la mayonesa al mismo tiempo que revolvemos todo.
- Rectificamos la sazón con pimienta negra molida y sal al gusto.
- En un plato extendido colocamos una cama de lechuga y colocamos la pasta sobre la cama.
Notas y Consejos
¡Y voilà! Ahora tienes en tus manos una refrescante Sopa fría de Coditos. Es una delicia que no puedes dejar de probar, ideal para los días de calor o cuando simplemente te apetece algo ligero y nutritivo. Te invito a que juegues con los ingredientes, añade tus verduras favoritas o incluso prueba con diferentes tipos de pasta. Recuerda, la cocina es un espacio de creatividad. ¡Buen provecho!
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