Pozole bajo en calorías. Receta mexicana

pozole bajo calorías

¿Nos votas?

1 h y 15 m
Calorias: 220
Fácil
8 personas

La comida mexicana puede estar llena de carbohidratos, pero podemos disfrutar de ella con moderación, como este Pozole bajo en calorías. Si bien el pozole es un plato que se caracteriza por tener mucha grasa y los granos de maíz tiene una gran cantidad de hidratos de carbono, no podemos negar que se trate de un plato delicioso.

Las recetas de pozole son deliciosas y podemos encontrar una gran variedad, como el verde, blanco y rojo. Aunque cualquiera de las versiones podemos disfrutarlas sin culpa siempre y cuando nos midamos.

Ingredientes para Pozole bajo en calorías. Receta mexicana para 8 personas

  • Pechuga de pollo sin piel - 450 gramos
  • Aceite de oliva - 1 cucharada
  • Cebolla - 1 gajo
  • Ajo - 1 diente
  • Perejil picado - 2 cucharadas
  • Jitomates - 2 piezas grandes
  • Granos de maíz - 500 gramos
  • Sal - al gusto
  • Pimienta negra molida - al gusto
  • Orégano seco - al gusto

Cómo hacer la receta de Pozole bajo en calorías. Receta mexicana

  1. Ponemos a cocinar nuestros jitomates.
  2. Picamos finamente el ajo y la cebolla.
  3. En una olla calentamos aceite.
  4. Cortamos el pollo en cubos pequeños y freímos en el aceite.
  5. A la olla le añadimos la cebolla, el ajo y el perejil picado. Mezclamos todo y salpimentamos al gusto.
  6. Añadimos suficiente agua, hasta que el pollo quede cubierto. Revolvemos bien para que se mezclen los ingredientes.
  7. Dejamos cocinar hasta que el pollo quede cocido.
  8. A los jitomates les quitamos la piel y semillas y cortamos en cubos pequeños. Lo añadimos a la olla del pollo.
  9. Rectificamos la sazón y dejamos cocinar durante 20 minutos.
  10. Transcurrido ese tiempo, agregamos los granos de maíz y dejamos cocinar durante 15 minutos.
  11. Transcurrido ese tiempo comprobamos que los granos y el pollo queden cocidos. Apagamos el fuego y servimos.

Notas y Consejos

Para continuar con un Pozole Bajo en Calorías, debemos servir con tostadas horneadas y dos cucharadas de aguacate. También podemos servir con lechuga, cebolla, rábanos y chiles picados. Esto lo convierte en un plato completo.

La porción ideal que debemos de comer de pozole es una taza de granos. Esto mantiene muy bien nuestro consumo calórico. También es recomendable que después de comer pozole, la siguiente comida sea más alta en verdura y proteína y muy baja en carbohidratos.

Si te ha gustado esta receta de Pozole bajo en calorías. Receta mexicana te aconsejamos no te pierdas más Recetas de Pozole y no olvides descargar Gratis Nuestro App aquí.

¿Nos votas?

recetas de cocina casera

¿QUIERES GRATIS NUESTRO

MENÚ SEMANAL? ;)

¡SÍ! LO QUIERO
* Aplican terminos y condiciones
close-link
¡Clases de cocina gratis en vídeos!

Tenemos más de 1000 vídeo recetas para ti

¡VER LOS VIDEOS YA!
close-link
OBTEN EL MENÚ SEMANAL GRATÍS 
¡LO QUIERO!
close-image

Send this to a friend