Horchata de Coco. Receta sencilla

La Horchata de Coco es una bebida diferente que le da un giro de sabor a la clásica agua de horchata que conocemos. ¡Te va a encantar!

Horchata de Coco. Receta sencilla

¿Nos votas?

40 m
Calorias: 85
Fácil
4 personas

Para los paladares que nos gustan los sabores dulces y cremosos la Horchata de Coco se convertirá en nuestra agua fresca preferida. Además, gracias a su consistencia y dulzor nos sirve perfecto para acompañar comidas mexicanas, especialmente si son muy picosas.

El agua de horchata no es una bebida de origen mexicano, también encontramos bebidas muy similares en diferentes países. Por ejemplo, en algunos países como España se le conoce como Horchata de arroz, esto es porque, principalmente, se hace con arroz. A pesar de que la Horchata de Coco contiene este fruto tropical que la da su nombre, también encontramos como ingrediente el arroz, por eso mantiene su nombre original como horchata.

Entre las recetas de aguas frescas mexicanas, además de la clásica agua de horchata. Además de la Horchata de Coco podemos encontrar variantes como de avena o de amaranto.

Ingredientes para Horchata de Coco. Receta sencilla para 4 personas

  • Agua hirviendo - 2 tazas
  • Arroz de grano largo - 2 tazas
  • Canela - 1 raja
  • Agua de coco - 2 tazas
  • Leche de coco - 1 taza
  • Azúcar - 2/3 de taza
  • Sal - 1 pizca
  • Hielo - suficiente
  • Canela en polvo - al gusto

Cómo hacer la receta de Horchata de Coco. Receta sencilla

  1. Calentamos las tazas de agua y cuando comience a hervir añadimos el arroz y la raja de canela.
  2. Apagamos el fuego, tapamos nuestro recipiente y dejamos reposar toda la noche a temperatura ambiente.
  3. Al día siguiente, licuamos lo que reposó.
  4. Agregamos el agua de coco al mismo tiempo que continuamos licuando.
  5. Sobre una jarra colocamos un pedazo de manta y vaciamos lo que licuamos.
  6. Llevamos nuestra jarra al refrigerador y dejamos durante un tiempo.
  7. En una cacerola calentamos e fuego lento nuestra leche de coco. También añadimos la sal y el azúcar.
  8. Movemos nuestra mezcla hasta que el azúcar se disuelva.
  9. Una vez que nuestra leche esté tibia, la añadimos a la jarra.
  10. Revolvemos muy bien y rectificamos el dulzor.
  11. Servimos nuestra agua de horchata de coco con hielo y decoramos con canela en polvo.

Notas y Consejos

Si queremos darle un giro a nuestra bebida podemos congelarla unas horas en cubos de hielo. Posteriormente, retirarlos del congelador, añadirle leche o crema de coco o jugo de piña y licuarlos. Debemos cuidar que quede una textura tipo frapé.

También podemos añadirle coco rallado y licuar unos trozos de coco junto con todos los ingredientes.

Si te ha gustado esta receta de Horchata de Coco. Receta sencilla te aconsejamos no te pierdas más Recetas de Bebidas Mexicanas y no olvides descargar Gratis Nuestro App aquí.

¿Nos votas?

recetas de cocina casera