Torta de Salchichas. Receta sencilla

La Torta de Salchichas es una clásica receta, perfecta para comer caliente o para disfrutar en momentos que necesites llevar comida preparada.

Torta de Salchichas. Receta sencilla

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30 m
Calorias: 556
Fácil
2 personas

La Torta de Salchichas es una receta clásica de la cocina mexicana. Sus ingredientes básicos y principales son: salchichas y teleras. Adicionalmente, podemos añadir verduras como jitomate, cebolla, aguacate y lechuga.

En México existen 3 recetas de tortas clásicas: la de Jamón, la Cubana y la Torta de Salchichas. La ventaja de las tortas es que es una comida que se puede disfrutar caliente como llevar preparada para cualquier momento.

Ingredientes para Torta de Salchichas. Receta sencilla para 2 personas

  • Aceite vegetal - 2 cucharadas
  • Salchichas - 250 gramos
  • Mayonesa - 1 cucharada
  • Mantequilla - 1 cucharadita
  • Lechuga romana - 2 hojas
  • Queso panela o fresco - 2 rebanadas
  • Jitomate - 4 rodajas
  • Cebolla morada - 2 rodajas
  • Aguacate - 1/2 pieza
  • Jalapeños en lata - al gusto
  • Teleras - 2 piezas

Cómo hacer la receta de Torta de Salchichas. Receta sencilla

  1. En un sartén calentamos el aceite.
  2. Cortamos nuestras salchichas a la mitad y las freímos por ambos lados. Aproximadamente un minuto cada uno. Después retiramos y dejamos escurriendo en papel absorbente para quitar el exceso de grasa.
  3. En ese sartén, calentamos la mantequilla y colocamos las teleras partidas a la mitad a lo largo. Debemos poner las teleras con el interior hacia dentro. Dejamos por 2 minutos o hasta que queden un poco tostados.
  4. En la parte de abajo de la telera, le untamos la mitad de la cucharada de mayonesa. También le añadimos una hoja de lechuga partida en pedazos.
  5. Después agregamos la cuarta parte de salchichas y volvemos a colocar una hoja de lechuga.
  6. También agregamos la rebana de queso, 2 rodajas de jitomate, 1 rodaja de cebolla, la mitad del aguacate en rebanadas y chiles jalapeños al gusto. Cubrimos con la parte de arriba de la telera.
  7. Repetimos los 3 pasos anteriores con la otra parte de la telera.
  8. Llevamos al sartén por unos minutos y cuando esté dorada la parte de abajo retiramos del fuego y disfrutamos.

Notas y Consejos

También podemos cambiar el queso panela por queso amarillo.

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