Ceviche de Pollo

¡Hola! Hoy te tengo una receta increíble para sorprender a tus seres queridos. El ceviche, un plato típicamente marino, se transforma hoy en una versión novedosa y deliciosa: Ceviche de Pollo. Una opción fresca y llena de sabor que te llevará a un nuevo nivel de cocina. Vamos a explorar juntos esta receta, paso a paso, para que en tu próxima reunión seas el chef estrella. ¿Listo? ¡Vamos allá!

Ingredientes para Ceviche de Pollo para 4 personas

• Pechuga de pollo - 1 pieza
• Aguacate - 1 pieza
• Cilantro fresco - 1 pieza
• Orégano - 1 cucharadita
• Paprika - 1 pizca
• Pimienta roja - 1 pizca
• Jengibre - 1 pizca
• Limones - 4 piezas
• Queso crema - 1 cucharada
• Cebolla morada - 1 pieza
• Ajo en polvo - 1 pizca
• Pimienta negra molida - 1 pizca
• Sal - 1 pizca

Cómo hacer la receta de Ceviche de Pollo

1. En una olla caliente añadimos un poco de aceite y freímos nuestra pechuga. Sazonamos con pimienta negra molida y sal al gusto. La pechuga debe quedarnos dorada.
2. Cuando el pollo esté listo agregamos suficiente agua, hasta cubrir la pechuga, y dejamos cocinar por 20 o 30 minutos.
3. Una vez que el pollo esté listo, lo retiramos del fuego y dejamos enfriar.
4. Cuando la pehcuga esté fría la deshebramos y colocamos en un plato hondo.
5. A nuestro pollo le exprimimos los limones y removemos para que se bañe del jugo.
6. También le añadimos el ajo en polvo, el orégano, la páprika y la pimienta roja. Revolvemos todos los ingredientes.
7. Rectificamos la sazón con sal y pimienta negra molida.
8. Picamos finamente la cebolla y el cilantro. Los agregamos al pollo y mezclamos.
9. También incorporamos el queso crema y volvemos a mezclar.
10. Cortamos el aguacate en cubos pequeños y lo agregamos al ceviche.
11. Rectificamos la sazón del ceviche con jugo de limón, pimienta negra molida y sal al gusto.

Notas y Consejos

¡Felicidades, lo has logrado! Ahora tienes frente a ti un delicioso Ceviche de Pollo, lleno de sabores y texturas que te transportarán al mar, pero con la versatilidad que el pollo nos ofrece. No olvides servirlo fresco y acompañarlo con tus galletas o tostadas favoritas para un contraste de texturas perfecto.

Recuerda que cada receta es solo el comienzo, puedes experimentar añadiendo tus ingredientes favoritos o ajustando las cantidades para darle tu toque personal. Cocinar es un arte lleno de sabor y posibilidades, y el lienzo está en tus manos.

¡Buen provecho y hasta la próxima receta!

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