25 mLa cocina mexicana tiene como ingrediente principal al maíz, el cual lo encontramos en diferentes comidas. Con las tortillas podemos hacer unas deliciosas y fáciles de quesadillas. Aunque las clásicas son con queso Oaxaca también podemos darle variedad de mil maneras. Para comer algo más gourmet o con sabor español podemos preparar una exquisita y exótica Quesadilla de Jamón Serrano y Queso de Cabra. Es una variante a las clásicas sincronizadas.
Sin duda es un sabor muy diferente a todas las recetas de quesadillas. Podemos servirlas como botana, una cena ligera o junto a una tabla de quesos para acompañar un vino.
Ingredientes para Quesadilla de Jamón Serrano y Queso de Cabra. Receta fácil para 4 personas
- Tortillas de maíz - 4 piezas
- Jamón serrano - 2 rebanadas
- Queso de cabra - 60 gramos
- Aceite de oliva - al gusto
- Pimienta negra molida - al gusto
Cómo hacer la receta de Quesadilla de Jamón Serrano y Queso de Cabra. Receta fácil
- Comenzamos quitando la grasa a nuestro jamón serrano.
- Posteriormente, cortamos nuestro queso de cabra en rodajas.
- A cada tortilla de maíz le colocamos la mitad de una rebanada de jamón y rodajas de queso de cabra. Doblamos la tortilla para que quede en manera de quesadilla.
- En un sartén o comal, calentamos un poco de aceite.
- Ponemos nuestras quesadillas en el sartén y calentamos por unos minutos, por ambos lados.
- Espolvoreamos un poco de pimienta negra molida.
- Disfrutamos y acompañamos al gusto.
Notas y Consejos
A nuestra Quesadilla de Jamón Serrano y Queso de Cabra podemos añadirle también chorizo español.
Si queremos darle otro sabor, podemos usar las variedades de queso de cabra. Por ejemplo, con miel y nuez, con finas hierbas, etc.
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