Agua de horchata. Receta mexicana fácil

El agua de horchata es una deliciosa bebida hecha a base de arroz y leche. Es refrescante e ideal para acompañar con muchos platillos de la cocina mexicana.

Agua de horchata. Receta mexicana fácil

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1 h y 20 m
Calorias: 98
Fácil
8 personas

El agua de horchata es parte de las famosas aguas frescas, ideales para climas calurosos y para acompañar las delicias de la comida mexicana. Existen diferentes sabores para las refrescantes aguas frescas, como jamaica, limón, papaya, mango, etc.

Otra de las recetas de bebidas mexicanas que son refrescantes y perfectas para acompañar agua de tamarindo.

Ingredientes para Agua de horchata. Receta mexicana fácil para 8 personas

  • Arroz blanco crudo - 1 taza
  • Leche evaporada - 1 lata
  • Leche condensada - 1 lata
  • Extracto de vainilla - 1 cucharada
  • Canela - 1 vara
  • Azúcar - 4 cucharadas soperas
  • Agua - 2 litros

Cómo hacer la receta de Agua de horchata. Receta mexicana fácil

  1. En una olla, ponemos a calentar medio litro de agua.
  2. hervir agua
  3. Cuando el agua comience a hervir, agregamos el arroz y apagamos el fuego. Dejamos el arroz remojando por una hora.
  4. remojar arroz
  5. Transcurrida la hora, agregamos a la licuadora el arroz con el agua donde se remojó. Cuando todo haya quedado bien molido, con ayuda de un colador, vaciamos la mitad en una jarra grande. Reservamos la otra mitad en la licuadora.
  6. jarra de agua
  7. Con la mitad del arroz molido, agregamos la leche condensada, la leche evaporada, el azúcar, el extracto de vainilla, la canela y 1 1/2 litro de agua. Licuamos hasta que todo quede bien mezclado.
  8. Leche condensada
  9. Una vez que todo quede bien licuado, colamos el contenido de la licuadora y vaciamos en la jarra donde está la mitad del arroz molido. Mezclamos todo bien, dejamos enfriar o agregamos hielo y servimos.

Notas y Consejos

Evitamos usar arroz precocido. Para esta receta lo ideal es que usemos arroz blanco crudo.

Sabremos que el arroz ya está listo para licuar porque estará más blanco.

Podemos usar agua fría o cubos de hielo al gusto.

Acompañamos el agua fresca con cualquier comida mexicana. ¡Disfrutaremos mucho nuestra comida!

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