Aguacates rellenos de Atún a la Mexicana. Receta fácil

¿Te gusta comer aguacate? Entonces los Aguacates rellenos de Atún a la Mexicana son perfectos para servir en una comida familiar.

Aguacates rellenos de Atún a la Mexicana. Receta fácil

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25 m
Fácil
4 personas

De que los aguacates complementan el sabor de muchos platos de la cocina mexicana, no hay duda. Y al ser un alimento preferido por muchos, nacieron muchas recetas de guisos donde son los protagonistas. Un claro ejemplo de esto son los Aguacates rellenos de Atún a la mexicana.

Otra manera de prepararlos es como Aguacates rellenos de jitomate o pollo. ¡Todas son opciones deliciosas! Especialmente para los que somos amantes del aguacate.

Ingredientes para Aguacates rellenos de Atún a la Mexicana. Receta fácil para 4 personas

  • Atún en lata - 2 latas
  • Jitomates - 2 piezas
  • Cebolla - 1/4 de pieza
  • Chile jalapeño - 1 pieza
  • Espinacas - 2 tazas
  • Aguacates - 2 piezas
  • Sal - al gusto
  • Pimienta negra molida - al gusto
  • Mayonesa - al gusto

Cómo hacer la receta de Aguacates rellenos de Atún a la Mexicana. Receta fácil

  1. Para comenzar, picamos finamente el jitomate, el cilantro y la cebolla. El chile lo desvenamos y también picamos finamente.
  2. Revolvemos los ingredientes que picamos en un tazón.
  3. Escurrimos las dos tazas de atún y agregamos al tazón. Mezclamos para que todo se integre.
  4. Colocamos una cama de espinacas en cada plato.
  5. Agregamos la mayonesa a nuestro tazón. Rectificamos la sazón con pimienta negra molida y sal.
  6. Partimos nuestros aguacates en dos partes y les quitamos el hueso.
  7. Rellenamos nuestros aguacates con la mezcla del tazón y disfrutamos.

Notas y Consejos

También podemos servir con otras verduras como rábanos, lechuga y más.

La mayonesa es opcional, podemos omitirla y sazonar el atún con jugo de limón.

Una buena manera de elegir un aguacate es desprendiendo la punta, si el color es verde olivo, ¡está listo! En cambio, si su color es negro o amarillo, está pasado, mientras que, si es muy verde, le falta madurar.

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