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45 mSin importar que sea temporada de frío, lluvia o calor, un atole. Y qué mejor que aprovechar la fruta de temporada para disfrutar de una deliciosa bebida de la cocina mexicana. Para la temporada de frutos rojos, podemos disfrutar de un atole de fresa y amaranto o un atole de arándanos. ¡Ambos son deliciosos!
Las recetas de bebidas conocidas como atole, no solo son populares en México, también en muchos países de Latinoamérica. Esto es gracias a que es una bebida tradicional legada por antiguas civilizaciones.
Ingredientes para Atole de fresa y amaranto. Receta fácil para 8 personas
- Leche - 1 litro
- Leche evaporada - 1 lata
- Leche condensada - 1 lata
- Agua - 2 tazas
- Fresas - 1 taza
- Amaranto - 3 cucharadas
Cómo hacer la receta de Atole de fresa y amaranto. Receta fácil
- Para comenzar, colocamos el agua en nuestro vaso de la licuadora, añadimos las fresas y licuamos hasta que se integren.
- Colocamos lo que acabamos de licuar en una olla. Lo dejamos a fuego medio mientras se espesa, posteriormente, retiramos y reservamos.
- En la misma olla añadimos la leche evaporada y la mitad de la leche entera. Dejamos cocinar.
- Una vez que comience a hervir, agregamos la mezcla de las fresas y revolvemos para que se integre.
- En el vaso de la licuadora añadimos la otra mitad de la leche y el amaranto.
- Cuando nuestra mezcla quede lista, la añadimos al recipiente donde se encuentra nuestra leche con fresas.
- Incorporamos la leche condensada y dejamos cocinando a fuego lento hasta que se espese un poco.
- Servimos caliente.
Notas y Consejos
También podemos decorar con fresas rebanadas y amaranto.
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- Alambre de chorizo y camarón - 26/05/2023
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