Atole de guayaba. Receta mexicana fácil

Parte de la gastronomía mexicana incluye bebidas calientes como el atole de guayaba, el cual puede acompañarse perfecto con antojitos mexicanos.

Atole de guayaba. Receta mexicana fácil

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45 m
Calorias: 254
Fácil
3 personas

Muchas de las comidas mexicanas se suelen acompañar por atoles, especialmente aquellas que se consumen en la mañana o en la noche. El atole de guayaba, es una bebida muy fácil de preparar, se requieren pocos ingredientes, es fácil de hacer y su sabor es delicioso. ¡Va a encantar a todos! También los va a enamorarnos a todos el atole de coco.

Existen muchas recetas de bebidas mexicanas, tanto calientes como frías. Las calientes se caracterizan por ser atoles, principalmente, mientras que las frías son llamadas aguas frescas.

Ingredientes para Atole de guayaba. Receta mexicana fácil para 3 personas

  • Guayabas - 600 gramos
  • Agua - 1/2 litro
  • Azúcar - 1/2 taza
  • Leche - 1 y 1/2 litros
  • Azúcar - al gusto
  • Fécula de maíz - 60 gramos
  • Leche fría - 1/4 de taza

Cómo hacer la receta de Atole de guayaba. Receta mexicana fácil

  1. Comenzamos cortando las guayabas a la mitad.
  2. En una olla añadimos el agua e incorporamos las guayabas y el azúcar, posteriormente dejamos cocinar durante 15 minutos.
  3. Transcurrido ese tiempo llevamos el contenido de la olla a la licuadora y después colamos.
  4. La mezcla que licuamos la mezclamos con la leche en la olla y dejamos hervir por 10 minutos.
  5. Rectificamos el dulzor y reservamos.
  6. En la leche fría diluimos nuestra fécula de maíz y la incorporamos a nuestra mezcla anterior.
  7. Dejamos hervir durante 5 minutos o hasta que el atole quede espeso.

Notas y Consejos

Esta versión de atole de guayaba se puede hacer con otras frutas como mamey, papaya o incluso plátano. ¡Atrévete a sacar la creatividad culinaria!

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