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25 mEn temporada de lluvia o de frío se antojan los sabores dulces y las bebidas calientes. El atole de vainilla cumple con estos requisitos. Los atoles son bebidas tradicionales en la cocina mexicana, por lo que existen muchos sabores y maneras de prepararlos.
Es así como abundan las recetas de bebidas mexicanas y de atoles. El atole de arroz es uno de los más tradicionales. Aunque es común que estas bebidas se preparen en casa, también es normal encontrarlas en puestos callejeros de comida en las mañanas. Se suelen vender con tamales, de los cuales los más vendidos son verdes, rojos, oaxaqueño y dulce.
Actualmente existen en los supermercados atoles listos para preparar. Estos productos solo requieren de disolver en leche con azúcar para tenerlo listo. Eso facilita la vida, pero lo mejor es siempre hacerlos de manera casera para garantizar la calidad de la bebida.
Ingredientes para Atole de vainilla. Receta mexicana fácil para 9 personas
- Leche - 2 litros
- Vainilla - 1 vaina abierta a lo largo
- Sal - 1 pizca
- Fécula de maíz - 150 gramos
- Agua - 1/2 litro
- Leche condensada - 1 lata de 397 gramos
- Azúcar - al gusto
Cómo hacer la receta de Atole de vainilla. Receta mexicana fácil
- Comenzamos calentando la leche junto con la vaina de vainilla.
- Agregamos la sal y dejamos nuestra olla a fuego bajo.
- En un taza añadimos el agua y disolvemos el agua.
- Cuando se encuentre completamente disuelta, la agregamos a nuestra leche hirviendo, al mismo tiempo que movemos para que todo se integre.
- Incorporamos también nuestra leche condensanda, revolvemos y si todavía le falta dulzor, añadimos azúcar.
- Dejamos cocinando mientras seguimos moviendo hasta tener la consistencia del atole deseada.
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- Alambre de chorizo y camarón - 26/05/2023
- Atole de Avena con Amaranto - 25/05/2023
- Frappé de Café casero - 24/05/2023
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