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40 mEn la cocina mexicana existen muchos platillos de ceviche de pescado, desde las que son con el pescado cocido hasta las que son el pescado crudo. Los ingredientes de esta receta le aportan el delicioso sabor mexicano.
Las recetas de ceviches son fáciles de preparar y se pueden comer con galletas saladas, totopos o tostadas de ceviche de pescado. También hay recetas más caldosas que requieren mayor tiempo e ingredientes, como la mezcla de diversos mariscos para crear campechanas u otros platillos como el llamado vuelve a la vida, entre muchos otros.
Ingredientes para Ceviche de pescado. Receta mexicana fácil para 1 persona
- Filete de pescado - 100 gramos
- Jitomate - 1/2 pieza
- Cebolla - 1 rebanada
- Chiles serranos - 2 piezas
- Cilantro - 1 rama
- Pimienta negra molida - 1 cucharada
- Limón - al gusto
- Sal - al gusto
Cómo hacer la receta de Ceviche de pescado. Receta mexicana fácil
- En una olla ponemos agua a hervir. Mientras el agua está lista, cortamos el filete de pescado en cubos y añadimos al agua hirviendo, agregamos sal al gusto y dejamos coser por 3 minutos. Después retiramos y dejamos enfriar.
- Picamos finamente el jitomate, la cebolla, los chiles y el cilantro.
- En un tazón de cristal, agregamos el pescado, el jitomate, la cebolla, el chile, el cilantro, la pimienta, jugo de limón y sal al gusto. Mezclamos todo.
- Cubrimos el tazón y lo guardamos en el refrigerador durante 20 minutos.
- Retiramos del refrigerador y está listo para comer
Notas y Consejos
Para un ceviche de pescado más rápido podemos sustituir el filete de pescado por una lata de atún en agua.
Para darle un sabor más rico podemos agregarle aguacate al gusto.
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