Cóctel campechano estilo Sinaloa. Receta fácil

Este Cóctel campechano estilo Sinaloa tiene camarones, pulpos, ostiones, caracol y diferentes mariscos que se mezclan en una salsa deliciosa. ¡Tienes que probarlo!

Cóctel campechano estilo Sinaloa. Receta fácil

Valoraciones

45 m
Calorias: 355
Fácil
4 personas

El cóctel campechano estilo Sinaloa es una receta de la cocina mexicana que consiste en mezclar diferentes tipos de mariscos como camarones, pescado, ostiones y almejas, las cuales se combina con el clásico pico de gallo, dándole el sazón con jugo de limón, sal y pimienta molida al gusto. Es muy fácil de preparar y muy rendidor.

En México existen muchos estilos para preparar campechanas que incluyen puré de jitomate o salsa picante. Hay una gran diversidad de recetas de mariscos desde un clásico pulpo enamorado, hasta los platillos que se hacen con camarones por ejemplo al coco o a la diabla.

Ingredientes para Cóctel campechano estilo Sinaloa. Receta fácil para 4 personas

  • Camarón pacotilla - 50 gramos
  • Pulpo - 50 gramos
  • Almejas - 10 piezas
  • Ostiones - 5 piezas
  • Caracol - 50 gramos
  • Pescado - 1/2 pieza
  • Camarón - 1/2 kilo
  • Limón - 5 piezas
  • Cebolla - 1 pieza
  • Cilantro - 2 ramas
  • Sal - al gusto
  • Pimienta - al gusto
  • Jitomate - 250 gramos
  • Jalapeños - 3 piezas

Cómo hacer la receta de Cóctel campechano estilo Sinaloa. Receta fácil

  1. Comenzamos poniendo a cocer en agua caliente el camarón pacotilla y el pulpo. Añadimos un poco de sal.
  2. camarones con piel
  3. Procedemos a picar el caracol y el pescado. Exprimimos los limones. Picamos finamente la cebolla, el cilantro y los jalapeños. Cortamos el jitomate en cubos pequeños. Reservamos todo por separado.
  4. cilantro picado
  5. Usamos media taza de jugo de limón y en un tazón ponemos el pescado, le añadimos los jitomates picados, el cilantro, media cebolla, los chiles jalapeños, sal y pimienta al gusto. Cubrimos con plástico e introducimos al refrigerador durante 15 minutos.
  6. hacer pico de gallo
  7. Nos aseguramos que el camarón y pulpo que pusimos a cocer estén listos.
  8. Retiramos el tazón del refrigerador y añadimos el resto de la cebolla, el caracol picado, los camarones enteros, las almejas, los ostiones y los camarones y pulpo que cocimos. Mezclamos y sazonamos con jugo de limón, sal y pimienta al gusto.
  9. sal y pimienta negra
  10. Servimos en copa coctelera y acompañamos al gusto.

Notas y Consejos

El cóctel campechano estilo Sinaloa se puede comer en tostadas o acompañar con galletas saladas.

Si queremos que esté caldoso podemos agregarle salsa catsup y salsa picante.

Para mantenerlo conservado podemos dejarlo en el refrigerador tapado con plástico.

Sigue el Canal de WhatsApp de Cocina Casera, donde encontrarás todas las nuevas recetas, el Menú Gratuito semanal y los nuevos Vídeos.

Si te ha gustado el plato receta de Cóctel campechano estilo Sinaloa. Receta fácil tienes infinidad más aquí Recetas de Marisco Mexicanas y no olvides ver nuestras más de 1.000 vídeo recetas en nuestro Canal de Youtube.

Jose Balandin
Últimas entradas de Jose Balandin (ver todo)

Valoraciones

recetas de cocina casera