Cóctel vuelve a la vida. Receta sencilla

1 h

Calorias: 235

Fácil

4 personas

El vuelve a la vida es un cóctel de mariscos cuya recetas es de la cocina mexicana. Su nombre se debe a que se mezclan diferentes tipos de mariscos, estos mariscos se mezclan con uan salsa preparada de pico de gallo con muchos tipos de salsas, lo que le da energía a las personas que lo consumen.

Las recetas de mariscos suelen ser muy variadas y dependen mucho de la zona en la que es originaria la receta. Parecido al cóctel vuelve a la vida es el cóctel campechano estilo Sinaloa. Otro cóctel muy famoso es el pulpo enamorado.

Ingredientes para Cóctel vuelve a la vida. Receta sencilla para 4 personas

• Agua - 1 litro
• Aceite de oliva - 1 cucharada
• Salsa catsup - 1/2 taza
• Vinagre blanco - 3 cucharadas
• Camarones limpios - 300 gramos
• Jaiba pulpa - 300 gramos
• Ostiones - 300 gramos
• Pulpo - 300 gramos
• Chile manzano - 1 pieza
• Cebolla morada - 1/4 de pieza
• Aguacate - 1 pieza

Cómo hacer la receta de Cóctel vuelve a la vida. Receta sencilla

1. Ponemos a cocer el pulpo en suficiente agua y sal al gusto.
2. En una olla grande ponemos a hervir un litro de agua y agregamos sal al gusto.

3. Una vez que el agua esté hirviendo, añadimos los camarones y dejamos cocinar durante 5 minutos.

4. La cebolla morada la cortamos en cubos pequeños.

5. Le quitamos las venas y semillas al chile manzano y posteriormente lo cortamos en cubos.
6. Cortamos el pulpo en pedazos pequeños.
7. Retiramos los camarones del agua y pasamos a un tazón con agua y hielos.
8. Tras unos minutos, escurrimos los camarones y los picamos en cubos. Reservamos.
9. En un tazón mezclamos la salsa catsup, el aceite de oliva, el vinagre blanco y sal pimentamos al gusto.
10. A nuestro tazón le añadimos nuestros camarones, los ostiones, el pulpo, la cebolla morada y el chile manzano. Mezclamos muy bien con cuidado.
11. El aguacate también lo cortamos en cubos y lo añadimos con la mezcla.

12. Volvemos a mezclar y rectificamos la sazón, servimos en copas.

Notas y Consejos

Si lo preferimos podemos guardar en el refrigerador, no es necesario servir caliente.

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Jose Balandin

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Soy un apasionado de la creación de contenido y ya hace más de 10 años que fundé Cocina Casera. En este tiempo hemos conseguido ser unas de las webs más leídas del mundo en gastronomía enfocándonos en el contenido de alta calidad y creado más de 1.1.000 vídeo recetas.
He fundado otros proyectos como Instituto Emprende.
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