Fajitas de Res al Chipotle. Receta sencilla

Las Fajitas de Res al Chipotle son una comida deliciosa, fácil y rápida de preparar. ¡Es perfecta para tener comida en poco tiempo!

Fajitas de Res al Chipotle. Receta sencilla

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35 m
Calorias: 315
Fácil
5 personas

Preparar una comida mexicana o con toque de México, no tiene que llevarnos muchas horas en la cocina. Si queremos preparar algo rápido y con presentación de haber pasado mucho tiempo cocinando, las Fajitas de Res al Chipotle es la receta que necesitábamos en nuestra vida.

Aunque tradicionalmente las fajitas suelen ser secas, además de las Fajitas de Res al Chipotle, podemos preparar otra receta de fajitas, se trata de unas Pollo en Crema de Chipotles. Aunque ambas recetas tienen chipotle, los ingredientes con los que se acompañan son distintos, por lo que, el sabor y presentación son muy diferentes.

Ingredientes para Fajitas de Res al Chipotle. Receta sencilla para 5 personas

  • Fajitas de res - 1 kilo
  • Jitomate - 1/2 kilo
  • Chipotles - 2 piezas
  • Cebolla blanca - 1 pieza
  • Ajo - 1 diente
  • Sal - al gusto

Cómo hacer la receta de Fajitas de Res al Chipotle. Receta sencilla

  1. Fileteamos nuestra cebolla y reservamos.
  2. En un sartén, asamos nuestras fajitas de res con las cebollas. Rectificamos la sazón con sal.
  3. En otro comal, asamos los jitomates hasta que la piel cambie de color.
  4. Una vez que tengamos los jitomates asados, colocamos en el vaso de la licuadora. También añadimos los chipotles y el ajo. Licuamos todo muy bien.
  5. Añadimos la salsa que licuamos a nuestras fajitas y mezclamos.
  6. Rectificamos la sazón y dejamos cocinar durante 10 minutos.
  7. Transcurrido ese tiempo, retiramos del fuego y servimos.

Notas y Consejos

Si queremos que nuestras fajitas tengan un sabor picante, podemos añadir un chile de árbol al momento de licuarlo.

Otra manera de darle un sabor adicional a nuestro plato y darle otra presentación a nuestra comida, podemos añadir papas y/o zanahorias.

Para servir podemos usar arroz y frijoles.

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