50 mLa combinación de platillos es común encontrarla en la cocina mexicana y una gran y perfecta mezcla es la Gringa de Picadillo al Pastor. ¡Es espectacular y muy casero! Combina la típica gringa mexicana rellena de carne cocinada al pastor, con un picadillo, ¡cocinado al estilo pastor! Además de que se trata de una comida deliciosa, es casera y podemos sorprender a todos. Especialmente a los amantes de tacos.
Normalmente, cualquier receta de picadillo puede convertirse en el relleno perfecto tacos, como el Picadillo de Papa con Chorizo. Aunque la Gringa de Picadillo al Pastor es totalmente diferente, ¡una comida única!
Ingredientes para Gringa de Picadillo al Pastor. Receta fácil para 4 personas
- Carne molida - 500 gramos
- Aceite - el suficiente
- Chiles pasillas - 2 piezas
- Ajo en polvo - 1/2 cucharadita
- Paprika - 1 cucharadita
- Agua - 1/2 cucharada
- Tortillas de harina - 8 piezas
- Queso Manchego - 1/2 taza
- Cebolla - 1/4 de taza
- Piña - 3 rebanadas
- Cilantro - 3 ramas
- Sal - al gusto
Cómo hacer la receta de Gringa de Picadillo al Pastor. Receta fácil
- Comenzamos dorando nuestra carne en un sartén con suficiente aceite.
- Hidratamos nuestros chiles hasta que se hayan ablandado.
- En el vaso de la licuadora colocamos los chiles, la paprika, el agua y ajo en polvo.
- Agregamos nuestro adobo a la carne y revolvemos.
- Rectificamos la sazón y dejamos cocinar hasta que quede seco.
- Calentamos nuestras tortillas de harina, añadimos queso y picadillo.
- Mezclamos la cebolla, el cilantro y la piña.
- Servimos nuestras gringas con todo.
Notas y Consejos
Para servir podemos usar salsas como las de los tacos, verde taquera o roja.
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