Pechuga empanizada de avena. Receta fácil

¡Olvídate del pan rallado para el pollo! Es momento de preparar Pechuga empanizada de Avena. Perfecta para servir con cualquier guarnición.

Pechuga empanizada de avena. Receta fácil

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50 m
Calorias: 322
Fácil
4 personas

Las comidas empanizadas, como su nombre lo indica, se hace con pan, harina y huevo. Pero ya existen versiones saludables como la Pechuga empanizada de Avena. Para completar este platillo podemos usar guarniciones de comida mexicana como sopa de arroz, calabacitas a la mexicana o cualquier salsa.

Hay muchas maneras de preparar pechugas. Entre las recetas de pollo más clásicas podemos encontrar las Pechugas al Ajo.

Ingredientes para Pechuga empanizada de avena. Receta fácil para 4 personas

Para las pechugas:

  • Pechugas de pollo - 4 piezas aplanadas, sin piel ni hueso
  • Harina - 1 taza
  • Huevos - 2 piezas
  • Avena - 1 taza
  • Queso parmesano - 1/4 de taza
  • Sal - 1 cucharada
  • Pimienta negra en polvo - 1/2 cucharadita

Para la salsa tártara:

  • Pepinillos - 4 piezas
  • Mayonesa - 1 taza
  • Mostaza Dijon - 1 cucharada
  • Cebolla en polvo - 1/2 cucharada
  • Alcaparras - 1/4 de cucharada
  • Jugo de limón - 1 cucharada
  • Sal - 1 cucharadita
  • Pimienta negra molida en polvo - 1/4 de cucharadita

Cómo hacer la receta de Pechuga empanizada de avena. Receta fácil

  1. Pechugas empanizadas de avena
  2. En un procesador mezclamos la avena con el queso parmesano. También añadimos la pimienta negra molida y sal.
  3. Pasamos nuestras pechugas por la harina, nos aseguramos de cubrirlas bien.
  4. Después, batimos los huevos y pasamos las pechugas en este batido.
  5. Ponemos nuestra mezcla de avena en un plato grande y pasamos las pechugas por esa mezcla. Nos aseguramos que queden completamente cubiertas.
  6. A una charola le colocamos papel encerado y colocamos las pechugas en la charola.
  7. Rociamos nuestras pechugas con aceite en aerosol.
  8. Llevamos nuestras pechugas al horno a 180°C durante 20 minutos.
  9. Transcurrido ese tiempo, volteamos las pechugas y regresamos al horno durante 5 minutos más.
  10. Salsa tártara
  11. Ponemos todos los ingredientes de nuestra salsa tártara en un procesador de alimentos o licuadora. Molemos todo para que se integren.
  12. Presentación
  13. Servimos nuestras pechugas con la salsa.

Notas y Consejos

La Pechuga Empanizada de avena la podemos servir cortada para acompañar una ensalada.

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