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25 mLas pechugas al ajo tienen un toque mexicano ya que se le añade limón para sazonar y marinar, lo que hace un buen platillo de cocina mexicana. El limón es el toque especial que la mayoría de las personas en México añaden a muchas de sus comidas.
Este platillo se puede acompañar con guarniciones de guisado para darle más color, como el arroz verde poblano o calabacitas a la mexicana.
Para hacer otras recetas mexicanas de pollo tenemos diferentes opciones como la tinga de pollo o al estilo Mexicali.
Ingredientes para Pechugas al ajo. Receta mexicana rápida para 4 personas
- Pechuga de pollo sin hueso - 4 piezas
- Ajo - 3 dientes
- Limón - 2 piezas
- Champiñones - 2 tazas
- Aceite vegetal - 2 cucharadas
- Sazonador de pollo - 1 cubo
- Pimienta negra - 1 pizca
- Sal - al gusto
Cómo hacer la receta de Pechugas al ajo. Receta mexicana rápida
- En un recipiente incorporamos el aceite, el sazonador de pollo y el ajo. Disolvemos todo hasta que se forme una pasta
- Con la pasta que se formó, untamos un lado de las pechugas de pollo.
- Calentamos en un sartén y agregamos las pechugas del lado donde se untó la pasta.
- Mientras el pollo se está cocinando, cortamos los champiñones.
- Cuando ese lado esté dorado, volteamos las pechugas hasta que se cocinen.
- Una vez que las pechugas de pollo estén cocidas, salteamos los champiñones y sazonamos al gusto con sal y pimienta negra.
- Cuando los champiñones estén listos, servimos con las pechugas al ajo. Podemos exprimir jugo de limón sobre el platillo.
Notas y Consejos
Podemos hacer las 4 porciones de pechugas al ajo, guardamos lo que no vayamos a comer en el refrigerador y calentamos en el horno. También podemos cortar en cubos las pechugas y agregarlas a ensaladas o arroz.
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